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"title": "胖东来食品安全事件：迅速回应与整改措施",
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"content": "一位顾客在抖音平台曝光了新乡胖东来餐饮部的卫生问题，引发广泛关注。胖东来商贸集团迅速回应，发布调查报告并采取补偿措施，包括现金奖励和退款。公司还对相关责任人进行了处理，并制定了整改措施以提升食品安全标准。尽管事件对品牌形象造成影响，但透明处理赢得了消费者的信任和支持。",
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"article": "转自：金融界\n本文源自:金融界\n金融界6月27日消息，今日凌晨，“胖东来商贸集团”官方公号发布《关于新乡胖东来餐饮商户“擀面皮加工场所卫生环境差”的调查报告》，对于帮助其发现了重大食品安全隐患的顾客，给予该顾客10万元现金奖励；对所有于2024年6月9日至2024年6月19日期间在新乡胖东来两店餐饮部购买擀面皮、香辣面的顾客办理退款，给予1000元补偿 (共计8833份）；并对胖东来相关工作人员予以辞退、免职、取消年终福利；要求新乡胖东来擀面皮商户即日起停止营业，并解除合同终止合作，限期撤柜。\n事件起因于6月25日晚，一名顾客在社交媒体平台抖音上反映了新乡胖东来联营餐饮擀面皮加工场所存在的卫生问题。接到顾客反馈后，胖东来反应迅速，当即要求新乡两店餐饮部所有联营商户档口暂停营业，并成立专项调查组深入调查。\n仅一天后，集团便通过官方公众号发布了详细的调查报告，公开透明地向公众通报了调查结果及后续处理措施。\n对于顾客，胖东来宣布对主动揭露问题的顾客给予10万元现金奖励，表彰其对食品安全的贡献。同时，对于在6月9日至6月19日期间购买了问题擀面皮和香辣面的8833名顾客，胖东来承诺办理全额退款，并额外提供每份1000元的补偿，合计补偿金额高达883.3万元。\n在加强内部管理方面，胖东来同样采取了雷霆手段。新乡餐饮部第一主管和品控员因失职被辞退，班长以上管理层全部免职，店长面临连带责任和年终福利取消。涉事擀面皮商户因违反合作合同被要求停业，合同解除，商户需撤柜，且胖东来保留追究其法律责任的权利。此外，胖东来还对所有联营商户的加工操作间进行了全面排查，确保食品安全标准得到严格执行。\n胖东来反思，这次事件的问题主要有：第一，餐饮部主管对于食品安全问题不重视。问题定性不准确，不应该按照合同中规定的环境卫生问题进行处罚，应按照食品安全问题直接解除合同，予以清退，终止合作;对于顾客反馈的问题，应首先关闭档口并立即进行调查，但在本次事件中，餐饮部主管接到顾客反馈后没有第一时间关停档口，在对问题评估的决策上存在重大失误。\n在商户管理上存在审厂漏洞和监管盲区。第三，与商户签订的合同不完善，缺乏对商户私自变更加工场所的有效约束。第四，针对顾客反馈的问题，餐饮部主管在问题调查和处理的关键节点上，没有给顾客及时有效地反馈，也没有按照流程上报公司。\n胖东来的这一系列举措，不仅迅速平息了消费者的担忧，也赢得了社会公众的广泛好评。不少评论认为，胖东来在面对危机时展现出的企业责任感和顾客至上的价值观，为零售及餐饮行业树立了处理食品安全问题的新标杆。此事件也再次敲响了食品安全的警钟，提醒所有企业必须时刻保持对食品卫生的高标准严要求。\n随着补偿计划的实施和内部整改的推进，胖东来正以实际行动证明其对重塑消费者信心、保障食品安全的承诺。未来，如何持续提升食品供应链的透明度与安全性，将是胖东来及整个行业面临的长期课题。\nMACD金叉信号形成，这些股涨势不错！\n怎么会没办法？这类事故出的可太多了，以前有哪家企业按照最低标准赔了？\nglr335： 企业如果不主动赔，你们把他怎么办？比这更严重的法院不支持也有，监管部门不支持投诉的也有。\n口口千岁： 回复 @空姐AISS： 你连个退款的具体事实都没进行核实，就在这里信口开河的吗？是不是可笑了点。说句可能不好听的，你质疑的本质出发点，引用一句话“小人之心度君子之腹”了，倒是也不完全怪你，跟很多人一样，你估计也就是近一年因为网络热度才认识这个超市的。\n空姐AISS： 只消费了别的没有点擀面皮，也退款吗？\n24小时滚动播报最新的财经资讯和视频，更多粉丝福利扫描二维码关注（sinafinance）\n英诺激光上市！中1签赚17643元 收益率372.99%\n航宇科技上市！中1签赚13960元 收益率243.21%\n海泰科上市！中1签赚15500元 收益率96%\n03 美股“聪明钱”要撤？高盛资金流专家警告：7月4日后多头开始减仓\n05 法院悬赏最高1亿！一代地产大佬“失踪”倒计时\n02 淘气天尊：中阳行情被券商跳水搅黄了！\n03 券商突然急跌，发生了什么？\n数据响叮当 ： 挣偏财不止半导体，翻转牛至少两波？\n彬哥看盘 ： 6.28收盘：券商闪崩，变盘信号？\n钱老炮 ： 6绝之后7月能翻身吗？一种折腾要命\n一和家家 ： 五穷六绝，七月会有翻身行情吗？\n赢在龙头 ： 周线六连阴后反弹条件是什么？\n马上钧看市 ： A股分时出货的6大形态，弄懂可以避开主力陷阱，让...\n张春林 ： 券商突然急跌，发生了什么？\n张春林 ： 券商突然急跌，发生了什么？\n董明珠还能为格力奋战多久？|《至少一个小时》\n冷友斌回应网友质疑：说价格高 对飞鹤不公平！\n宋俊411 ：关注小时线再次带动反弹机会！\n王者寻龙 ：300亿资金进场，救市陷入\"死结\"，市场底在何方？\n",
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"name": "胖东来公布“擀面皮”事件调查报告:奖励投诉顾客10万元,相关工作人员辞退、免职",
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"article": "6月27日凌晨，“胖东来商贸集团”官方公号发布《关于新乡胖东来餐饮商户“擀面皮加工场所卫生环境差”的调查报告》，对于帮助其发现了重大食品安全隐患的顾客，给予该顾客10万元现金奖励；对所有于2024年6月9日至2024年6月19日期间在新乡胖东来两店餐饮部购买擀面皮、香辣面的顾客办理退款，给予1000元补偿（共计8833份）；并对胖东来相关工作人员予以辞退、免职、取消年终福利；要求新乡胖东来擀面皮商户即日起停止营业，并解除合同终止合作，限期撤柜。\n此前，有顾客于6月25日晚上在抖音平台反馈，新乡胖东来联营餐饮“擀面皮”加工场所卫生环境较差的问题，接到顾客反馈后胖东来高度重视，立即要求新乡两店餐饮部所有的联营商户档口进行关停，并成立调查小组结合餐饮部门主管对此事进行严格调查落实。\n根据调查报告，6月19日上午11：00，有顾客到新乡市胖东来生活广场餐饮部反馈商户擀面皮在引黄路中段有加工点，其环境卫生状况差，并提供了现场的视频录像。在接到顾客反馈后，结合之前餐饮部的访厂记录进行查阅，发现该加工点与登记报备加工点（八里营）不一致。当日下午 13：00餐饮部安排人员根据顾客提供的地址确认该加工点路线及位置。\n6月20日早6：00，餐饮部安排品控人员进行调查，9：30确认送货面包车从该加工点出发，将面筋、豆芽、辣椒油送货至新乡胖东来两店餐饮擀面皮档口。经调查确认顾客反馈信息属实后，餐饮部要求擀面皮档口在6月20日当天停止营业进行整改，并将引黄路加工点关停，同时按照合同商品管理标准规定处以 5000元罚款。\n经过三天的停业整改，擀面皮负责人于6月22日下午称其各项问题已整改完毕，餐饮部安排品控人员和部门直属主管一同前往引黄路加工点，确认该加工点已处于关闭状态，并对新登记报备的加工点（大朱庄）进行调查，确认其加工环境符合公司标准。根据以上调查情况，餐饮部决定该擀面皮档口于6月23日恢复营业。\n6月26日上午公司看到抖音作品后，成立调查小组介入处理。\n经餐饮部与商户沟通，了解到因其加工点搬迁，于2024年6月9日至2024年6月19 日临时启用引黄路加工点（视频显示场所），该加工点环境卫生标准差，不符合公司关于食品加工场所的环境卫生标准，该加工点已于2024年6月23日搬迁至大朱庄加工点。\n对于本次事件，胖东来商贸集团公布处理结果：\n1.顾客\n1对于帮助我们发现了重大食品安全隐患的顾客，为感谢其对我们的监督和帮助，给予该顾客10万元现金奖励；\n2对所有于2024年6月9日至2024年6月19日期间在新乡胖东来两店餐饮部购买擀面皮、香辣面的顾客办理退款，给予1000元补偿。（共计8833份，顾客可持有效支付凭证到购买门店餐饮部办理）\n2.管理层\n1新乡餐饮部第一主管（周**）和品控员（李**）在工作中存在严重失职，对本事件负直接责任，依据公司制度决定对以上两位人员予以辞退，其他班长以上管理层全部予以免职；\n2因监管不到位，对本事件的结果负连带责任，取消新乡店长（袁**、王**、庄**、刘*）年终福利。\n3.联营商户\n因新乡胖东来擀面皮商户违反《合作合同》，刻意隐瞒和私自变更加工场所，按照合同约定，即日起停止营业，并解除合同终止合作，限期撤柜，公司保留追究其法律责任的权利。\n胖东来商贸集团称，本次问题主要有：\n1.餐饮部主管对于食品安全问题不重视。\n1问题定性不准确，不应该按照合同中规定的环境卫生问题进行处罚，应按照食品安全问题直接解除合同，予以清退，终止合作；\n2对于顾客反馈的问题，应首先关闭档口并立即进行调查，但在本次事件中，餐饮部主管接到顾客反馈后没有第一时间关停档口，在对问题评估的决策上存在重大失误。\n2.在商户管理上存在审厂漏洞和监管盲区。\n3.与商户签订的合同不完善，缺乏对商户私自变更加工场所的有效约束。\n4.针对顾客反馈的问题，餐饮部主管在问题调查和处理的关键节点上，没有给顾客及时有效地反馈，也没有按照流程上报公司。\n对此，胖东来商贸集团提出整改方案：\n1.加强商品品控管理\n1对餐饮部所有商户的加工操作从供货源头、原材料品质、加工环境、操作、物流配送等项目进行彻底排查，同步对全业态其他商户进行排查，对不符合公司标准的商户坚决予以清退；\n2依据商品品质标准，制定全员培训计划，从管理层到员工到商户，全方位提高食品安全的重视度，从审厂、订货、验收、储存、周转标准严格落实商品质量的管控措施，杜绝不合格商品上架销售。\n2.完善各项管理制度及工作标准\n1梳理完善《胖东来餐饮审厂标准》，包含原材料采购管理、商品质量管理、厂区环境管理、仓储管理、生产过程管理、设备设施管理、运输管理，确保食品安全可追溯；\n2完善商户《合作合同》，增加相应条款，未经胖东来公司审核批准，关于产品及原材料的采购标准、运输流程、生产地点、生产过程、储存条件等标准不得变更；\n3针对食品安全类相关问题形成案例册，结合食品安全相关法规，对管理层与员工进行培训，提升各岗位人员食品安全意识；\n4）建立食品安全监督举报奖励机制，对于能够提供涉及胖东来食品安全问题有效线索的经查证属实，给予当事人奖励，同时我们将对当事人的相关信息予以保密。\n",
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"name": "辞退两位员工 奖励顾客10万元 补偿883万元！胖东来公布“擀面皮”事件处理结果",
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"description": "6月27日，#胖东来为买擀面皮顾客补偿共883.3万元 ... 终止合作； 对于顾客反馈的问题，应首先关闭档口并立即进行调查，但在本次事件中，餐饮部主管接到顾客反馈后没有第一时间关停档口 ...",
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"article": "主力资金加仓名单实时更新，APP内免费看>>\n6月27日，#胖东来为买擀面皮顾客补偿共883.3万元#等话题冲上热搜。\n据南方日报，近日，有网友发视频反映称，胖东来商场餐饮部内某擀面皮档口有生产环境问题。\n图片来源：南方日报视频截图\n据胖东来商贸集团微信公众号，6月26日下午，胖东来对此发布声明称，立即要求新乡两店餐饮部所有的联营商户档口进行关停，并成立调查小组。\n6月27日凌晨，“胖东来商贸集团”官方公众号发布《关于新乡胖东来餐饮商户“擀面皮加工场所卫生环境差”的调查报告》，对于帮助其发现了重大 食品安全 隐患的顾客， 给予该顾客10万元现金奖励 ； 对所有于2024年6月9日至2024年6月19日期间在新乡胖东来两店餐饮部购买擀面皮、香辣面的顾客办理退款，给予1000元补偿 (共计8833份，883.3万元 ）；并对胖东来相关工作人员予以辞退、免职、取消年终福利； 要求新乡胖东来擀面皮商户即日起停止营业，并解除合同终止合作，限期撤柜。\n根据调查报告，6月19日上午11:00，有顾客到新乡市胖东来生活广场餐饮部反馈商户擀面皮在引黄路中段有加工点，其环境卫生状况差，并提供了现场的视频录像。在接到顾客反馈后，结合之前餐饮部的访厂记录进行查阅，发现该加工点与登记报备加工点 (八里营)不一致。当日13:00餐饮部安排人员根据顾客提供的地址确认该加工点路线及位置。\n6月20日早6:00，餐饮部安排品控人员进行调查，9:30确认送货面包车从该加工点出发，将面筋、豆芽、辣椒油送货至新乡胖东来两店餐饮擀面皮档口。经调查确认顾客反馈信息属实后，餐饮部要求擀面皮档口在6月20日当天停止营业进行整改，并将引黄路加工点关停，同时按照合同商品管理标准规定处以5000元罚款。\n经过三天的停业整改，擀面皮负责人于6月22日下午称其各项问题已整改完毕 ，餐饮部安排品控人员和部门直属主管一同前往引黄路加工点，确认该加工点已处于关闭状态，并对新登记报备的加工点 (大朱庄)进行调查，确认其加工环境符合公司标准。根据以上调查情况，餐饮部决定该擀面皮档口于6月23日恢复营业。\n6月26日上午公司看到抖音作品后，成立调查小组介入处理。\n经餐饮部与商户沟通，了解到因其加工点搬迁，于2024年6月9日至2024年6月19日临时启用引黄路加工点 (视频显示场所)，该加工点环境卫生标准差，不符合公司关于食品加工场所的环境卫生标准，该加工点已于2024年6月23日搬迁至大朱庄加工点。\n对于本次事件，胖东来商贸集团公布处理结果：\n1、顾客\n对于帮助我们发现了重大 食品安全 隐患的顾客，为感谢其对我们的监督和帮助， 给予该顾客10万元现金奖励；\n对所有于2024年6月9日至2024年6月19日期间在新乡胖东来两店餐饮部购买擀面皮、香辣面的顾客办理退款，给予1000元补偿。 (共计8833份，顾客可持有效支付凭证到购买门店餐饮部办理)\n2、管理层\n新乡餐饮部第一主管 (周**)和品控员 (李**)在工作中存在严重失职，对本事件负直接责任， 依据公司制度决定对以上两位人员予以辞退，其他班长以上管理层全部予以免职；\n因监管不到位，对本事件的结果负连带责任， 取消新乡店长（袁**、王**、庄**、刘*）年终福利。\n3、联营商户\n因新乡胖东来擀面皮商户违反《合作合同》，刻意隐瞒和私自变更加工场所， 按照合同约定，即日起停止营业，并解除合同终止合作，限期撤柜，公司保留追究其法律责任的权利。\n胖东来商贸集团称，本次问题主要有：\n1、餐饮部主管对于食品安全问题不重视。\n问题定性不准确，不应该按照合同中规定的环境卫生问题进行处罚，应按照食品安全问题直接解除合同，予以清退，终止合作；\n对于顾客反馈的问题，应首先关闭档口并立即进行调查，但在本次事件中，餐饮部主管接到顾客反馈后没有第一时间关停档口，在对问题评估的决策上存在重大失误。\n2、在商户管理上存在审厂漏洞和监管盲区。\n3、与商户签订的合同不完善，缺乏对商户私自变更加工场所的有效约束。\n4、针对顾客反馈的问题，餐饮部主管在问题调查和处理的关键节点上，没有给顾客及时有效地反馈，也没有按照流程上报公司。\n对此，胖东来商贸集团提出整改方案:\n1、加强商品品控管理\n对餐饮部所有商户的加工操作从供货源头、原材料品质、加工环境、操作、物流配送等项目进行彻底排查，同步对全业态其他商户进行排查， 对不符合公司标准的商户坚决予以清退；\n依据商品品质标准，制定全员培训计划，从管理层到员工到商户，全方位提高食品安全的重视度，从审厂、订货、验收、储存、周转标准严格落实商品质量的管控措施， 杜绝不合格商品上架销售 。\n2、完善各项管理制度及工作标准\n梳理完善《胖东来餐饮审厂标准》，包含原材料采购管理、商品质量管理、厂区环境管理、仓储管理、生产过程管理、设备设施管理、运输管理，确保食品安全可追溯；\n完善商户《合作合同》，增加相应条款，未经胖东来公司审核批准，关于产品及原材料的采购标准、运输流程、生产地点、生产过程、储存条件等标准不得变更；\n针对食品安全类相关问题形成案例册，结合食品安全相关法规，对管理层与员工进行培训，提升各岗位人员食品安全意识；\n建立食品安全监督举报奖励机制,对于能够提供涉及胖东来食品安全问题有效线索的经查证属实，给予当事人奖励，同时我们将对当事人的相关信息予以保密。\n主力资金加仓名单实时更新，APP内免费看>>\n(原标题：辞退两位员工，奖励顾客10万元，补偿883万元！胖东来公布“擀面皮”事件处理结果)\n郑重声明：用户在社区发表的所有资料、言论等仅代表个人观点，与本网站立场无关，不对您构成任何投资建议。用户应基于自己的独立判断，自行决定证券投资并承担相应风险。 《东方财富社区管理规定》\n",
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"name": "川观两点论丨“一碗擀面皮”补偿近900万元，胖东来做对了什么？",
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"article": "川观新闻评论员 余姝满 张立峰\n“给予该顾客10万元现金奖励”“对所有于6月9日至6月19日期间在新乡胖东来两店餐饮部购买擀面皮、香辣面的顾客办理退款，给予1000元补偿 (共计8833份）”……近日，有顾客在社交媒体上反馈新乡胖东来餐饮联营擀面皮加工场所卫生状况不佳的问题，随后胖东来迅速展开调查，补偿措施“令人震惊”。\n一份擀面皮一般10块钱左右，但胖东来为这一起食品安全事件补偿了近900万元。有人评价说：“这不仅是一次对食品安全事件的处理，更是一次对消费者信任的深情告白。”\n一家企业的发展，没有一劳永逸之说，也很难360度无死角。但是有直面问题的勇气、刀刃向内的及时整改，这才是触动、打动大众的关键所在。从“员工试吃”事件到“擀面皮加工场所卫生环境差”事件，胖东来的表现都值得肯定。不难看出，“真刀真枪”背后是“真情实意”、“真金白银”背后是“真心真诚”。\n一家零售企业真正的竞争力，究竟是什么？在零售业激烈竞争的当下，大家都想一探胖东来取胜的“法宝”。在胖东来商贸集团董事长于东来的诸多采访中，出现频次很高的一个词是：真诚。这其实就是胖东来一直倡导的“最好的营销是真诚，最好的服务是商品”。\n尊重顾客的权益、食品安全大于天，这些道理大家都懂，难就难在拿出真诚的态度，把这些理念变成实打实的标准、举措，并变成持久的品质。胖东来为什么这么受追捧，有传播的效果，更源自今天消费者对真诚的渴望。\n文案：余姝满 主播：张立峰\n摄像：余姝满 剪辑：周芷冰\n本网所有内容，凡注明“来源：四川日报或四川在线（频道）”的所有文字、图片和音视频资料，版权均属四川日报网络传媒发展有限公司所有或独家授权发表，任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发布/发表。已经本网协议授权的媒体、网站，在下载使用时必须注明“稿件来源：四川日报或四川在线”，违者本网将依法追究责任。\n",
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"name": "热搜第一！胖东来回应“擀面皮”事件：补偿883.3万元",
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"article": "热搜第一！胖东来回应“擀面皮”事件：补偿883.3万元\n6月27日凌晨，“胖东来商贸集团”官方公号发布《关于新乡胖东来餐饮商户“擀面皮加工场所卫生环境差”的调查报告》，对于帮助其发现了重大食品安全隐患的顾客，给予该顾客10万元现金奖励；对所有于2024年6月9日至2024年6月19日期间在新乡胖东来两店餐饮部购买擀面皮、香辣面的顾客办理退款，给予1000元补偿（共计8833份，赔偿款883.3万元）；并对胖东来相关工作人员予以辞退、免职、取消年终福利；要求新乡胖东来擀面皮商户即日起停止营业，并解除合同终止合作，限期撤柜。\n此前，有顾客于6月25日晚上在抖音平台反馈，新乡胖东来联营餐饮“擀面皮”加工场所卫生环境较差的问题，接到顾客反馈后胖东来高度重视，立即要求新乡两店餐饮部所有的联营商户档口进行关停，并成立调查小组结合餐饮部门主管对此事进行严格调查落实。\n根据调查报告，6月19日上午11:00，有顾客到新乡市胖东来生活广场餐饮部反馈商户擀面皮在引黄路中段有加工点，其环境卫生状况差，并提供了现场的视频录像。在接到顾客反馈后，结合之前餐饮部的访厂记录进行查阅，发现该加工点与登记报备加工点 (八里营)不一致。当日下午 13:00餐饮部安排人员根据顾客提供的地址确认该加工点路线及位置。\n6月20日早6:00，餐饮部安排品控人员进行调查，9:30确认送货面包车从该加工点出发，将面筋、豆芽、辣椒油送货至新乡胖东来两店餐饮擀面皮档口。经调查确认顾客反馈信息属实后，餐饮部要求擀面皮档口在6月20日当天停止营业进行整改，并将引黄路加工点关停，同时按照合同商品管理标准规定处以 5000元罚款。\n经过三天的停业整改，擀面皮负责人于6月22日下午称其各项问题已整改完毕，餐饮部安排品控人员和部门直属主管一同前往引黄路加工点，确认该加工点已处于关闭状态，并对新登记报备的加工点 (大朱庄)进行调查，确认其加工环境符合公司标准。根据以上调查情况，餐饮部决定该擀面皮档口于6月23日恢复营业。\n6月26日上午公司看到抖音作品后，成立调查小组介入处理。\n经餐饮部与商户沟通，了解到因其加工点搬迁，于2024年6月9日至2024年6月19 日临时启用引黄路加工点 (视频显示场所)，该加工点环境卫生标准差，不符合公司关于食品加工场所的环境卫生标准，该加工点已于2024年6月23日搬迁至大朱庄加工点。\n对于本次事件，胖东来商贸集团公布处理结果：\n1.顾客\n①对于帮助我们发现了重大食品安全隐患的顾客，为感谢其对我们的监督和帮助，给予该顾客10万元现金奖励;\n②对所有于2024年6月9日至2024年6月19日期间在新乡胖东来两店餐饮部购买擀面皮、香辣面的顾客办理退款，给予1000元补偿。 (共计8833份，顾客可持有效支付凭证到购买门店餐饮部办理)\n2.管理层\n①新乡餐饮部第一主管 (周**)和品控员 (李**)在工作中存在严重失职，对本事件负直接责任，依据公司制度决定对以上两位人员予以辞退，其他班长以上管理层全部予以免职;\n②因监管不到位，对本事件的结果负连带责任，取消新乡店长 (袁**、王**、庄**、刘*)年终福利。\n3.联营商户\n因新乡胖东来擀面皮商户违反《合作合同》，刻意隐瞒和私自变更加工场所，按照合同约定，即日起停止营业，并解除合同终止合作，限期撤柜，公司保留追究其法律责任的权利。\n胖东来商贸集团称，本次问题主要有：\n1.餐饮部主管对于食品安全问题不重视。\n①问题定性不准确，不应该按照合同中规定的环境卫生问题进行处罚，应按照食品安全问题直接解除合同，予以清退，终止合作;\n②对于顾客反馈的问题，应首先关闭档口并立即进行调查，但在本次事件中，餐饮部主管接到顾客反馈后没有第一时间关停档口，在对问题评估的决策上存在重大失误。\n2.在商户管理上存在审厂漏洞和监管盲区。\n3.与商户签订的合同不完善，缺乏对商户私自变更加工场所的有效约束。\n4.针对顾客反馈的问题，餐饮部主管在问题调查和处理的关键节点上，没有给顾客及时有效地反馈，也没有按照流程上报公司。\n对此，胖东来商贸集团提出整改方案:\n1.加强商品品控管理\n①对餐饮部所有商户的加工操作从供货源头、原材料品质、加工环境、操作、物流配送等项目进行彻底排查，同步对全业态其他商户进行排查，对不符合公司标准的商户坚决予以清退;\n②依据商品品质标准，制定全员培训计划，从管理层到员工到商户，全方位提高食品安全的重视度，从审厂、订货、验收、储存、周转标准严格落实商品质量的管控措施，杜绝不合格商品上架销售。\n2.完善各项管理制度及工作标准\n①梳理完善《胖东来餐饮审厂标准》，包含原材料采购管理、商品质量管理、厂区环境管理、仓储管理、生产过程管理、设备设施管理、运输管理，确保食品安全可追溯;\n②完善商户《合作合同》，增加相应条款，未经胖东来公司审核批准，关于产品及原材料的采购标准、运输流程、生产地点、生产过程、储存条件等标准不得变更;\n③针对食品安全类相关问题形成案例册，结合食品安全相关法规，对管理层与员工进行培训，提升各岗位人员食品安全意识;\n④)建立食品安全监督举报奖励机制,对于能够提供涉及胖东来食品安全问题有效线索的经查证属实，给予当事人奖励，同时我们将对当事人的相关信息予以保密。\n",
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"article": "胖东来公布“擀面皮”事件调查报告；东方甄选主播对“山河破碎”争议致歉；小罐茶创始人为“大师作”宣传道歉；苹果客服回应iPhone13鼓包......梅花数据舆情监测系统为您监测过去一周的舆情事件。\n新的一周开始，本周我们将举办 声誉管理半月谈第七期直播，具体将在7月3日晚8点开播，欢迎查看文末图片，提前预约。\n接下来梅花数据为大家回顾过去一周有哪些企业层面的重点舆情事件：\n根据 梅花数据舆情监测团队 监测 6月24日-6月30日 主要舆情事件，其中胖东来、东方甄选、小罐茶、苹果相关公关舆情事件传播度较高，下面小编带大家具体回顾案例细节：\n胖东来公布“擀面皮”事件调查报告；\n东方甄选主播对“山河破碎”争议致歉；\n小罐茶创始人为“大师作”宣传道歉；\n苹果客服回应iPhone13鼓包。\n各事件相关舆情声量与事件敏感度如下所示：\n舆情声量方面， 监测期间内主要舆情当中，“胖东来事件”声量最高，共监测到舆情声量67296条，其次“东方甄选事件”舆情声量为18835条， “苹果事件”舆情声量为9371条，“小罐茶事件”舆情声量为7897条。\n敏感度方面 ，“东方甄选事件”相关的敏感度最高，占比达86.47%，“胖东来事件”占比达71.37%， “小罐茶事件”占比达71.22%， “苹果事件”占比达22.00%。\n|胖东来公布“擀面皮”事件调查报告|（声量67296条，敏感度71.37%）\n关键词：食安问题 餐饮行业\n6月25日晚 ，有顾客在抖音平台反馈，新乡胖东来联营餐饮“擀面皮”加工场所卫生环境较差的问题。接到顾客反馈后胖东来高度重视，立即要求新乡两店餐饮部所有的联营商户档口进行关停，并成立调查小组结合餐饮部门主管对此事进行严格调查落实。\n6月27日凌晨 ，“胖东来商贸集团”官方公号发布 《关于新乡胖东来餐饮商户“擀面皮加工场所卫生环境差”的调查报告》 。\n胖东来表示对于帮助其发现了重大食品安全隐患的顾客，给予该顾客10万元现金奖励；\n对所有于2024年6月9日至2024年6月19日期间在新乡胖东来两店餐饮部购买擀面皮、香辣面的顾客办理退款，给予1000元补偿 (共计8833份）；\n并对胖东来相关工作人员予以辞退、免职、取消年终福利；\n要求新乡胖东来擀面皮商户即日起停止营业，并解除合同终止合作，限期撤柜。\n根据调查报告， 6月19日上午11:00 ，有顾客到新乡市胖东来生活广场餐饮部反馈商户擀面皮在引黄路中段有加工点，其环境卫生状况差，并提供了现场的视频录像。在接到顾客反馈后，结合之前餐饮部的访厂记录进行查阅，发现该加工点与登记报备加工点 (八里营)不一致。当日下午13:00餐饮部安排人员根据顾客提供的地址确认该加工点路线及位置。\n6月20日早6:00 ，餐饮部安排品控人员进行调查，9:30确认送货面包车从该加工点出发，将面筋、豆芽、辣椒油送货至新乡胖东来两店餐饮擀面皮档口。经调查确认顾客反馈信息属实后，餐饮部要求擀面皮档口在6月20日当天停止营业进行整改，并将引黄路加工点关停，同时按照合同商品管理标准规定处以5000元罚款。 经过三天的停业整改，擀面皮负责人于 6月22日下午 称其各项问题已整改完毕，餐饮部安排品控人员和部门直属主管一同前往引黄路加工点，确认该加工点已处于关闭状态，并对新登记报备的加工点 (大朱庄)进行调查，确认其加工环境符合公司标准。根据以上调查情况，餐饮部决定该擀面皮档口于6月23日恢复营业。\n6月26日 上午公司看到抖音作品后，成立调查小组介入处理。 经餐饮部与商户沟通，了解到因其加工点搬迁，于2024年6月9日至2024年6月19日临时启用引黄路加工点 (视频显示场所)，该加工点环境卫生标准差，不符合公司关于食品加工场所的环境卫生标准，该加工点已于2024年6月23日搬迁至大朱庄加工点。\n|梅花数据舆情分析|\n根据梅花数据舆情监测系统监测，在6月24日-6月30日，此事件共监测相关舆情声量总计67296条，敏感度71.37%。\n其中 信息来源分布图 如下图所示，声量主要集中在客户端，客户端占比45.77%，视频占比30.54%，微博占比13.60%，其他信息来源占比不超过10%。\n声量热词 方面，热词云图如下所示，其中“奖励”“反馈”“补偿”“环境差”“关停”等词汇排名较前。\n热搜 方面，此次胖东来事件相关热搜热度总计2.93亿，上榜记录46次，上榜平台8家，持续时长100小时。详情可扫描以下二维码查看。\n|东方甄选主播对“山河破碎”争议致歉|（声量18835条，敏感度86.47%）\n关键词：争议言论 直播电商行业\n6月22日 ，东方甄选直播团队受贵州省商务厅、贵州省文旅厅邀请，在肇兴侗寨开展直播活动，“带货贵州特产美食，并邀请贵州本地非遗文化传承人现场演出。”东方甄选直播动态显示，该场直播始于6月22日上午7点45分，一直持续到6月23日0点26分。\n东方甄选主播明明在介绍贵州的地形，称： “云贵高原大家都熟悉，它整个呢，如果从航空俯拍来看的话，真的可以用山河破碎来形容 。”当天，有网友针对该段内容表达不满，留言称：“我天惊呆了！东方甄选不是号称文化直播间吗？这位主播在直播间直接形容贵州‘山河破碎’？”\n6月23日 ，该段直播再次引发争议，有网友留言称在宣传方面，乱用成语就得纠正，“云贵高原地质地貌可以用石峰林立、峰丛矗拥、崎岖不平形容，但‘山河破碎’不能用，该词出处-宋•文天祥《过零丁洋》诗：山河破碎风飘絮，身世浮沉雨打萍。”\n也有网友留言称，官方账号也曾使用该词形容地形，“恰恰说明东方甄选很有文化。”但记者检索发现，官方账号使用山河破碎一词形容地形时，加了双引号，强调该词在具体语境中，产生了新的含义。\n此外，有网友找出东方甄选另一位主播YOYO 6月22日下午5点08分 在个人微博发文吐槽贵州环境的文字，称“ （蜘蛛）伸开腿比我的腿还长 ”，认为东方甄选主播在“反向”推广贵州文旅。\n6月28日 ，“贵州文旅删除所有东方甄选相关视频”的消息在网络上传播，并延伸出“东方甄选贵州行惹怒贵州文旅”的话题，称东方甄选的上述直播活动，将文旅宣传变成了劝退游客的反向操作。当晚，记者核实，贵州文旅短视频账号上已没有东方甄选相关内容，并且6月22日、23日两天，无任何内容。\n6月29日上午 ，形容贵州地形“山河破碎”的主播明明微博发布道歉声明，称：“发自内心地认识到了这一问题，并为自己的言论向你们道歉，在此向你们说声：对不起！”\n该主播称，用“山河破碎”来形容云贵高原的地形的原因有三点：“\n1. 在准备资料时，我确实阅读到了一些同样的表述，没有过多考虑它的另外一层意思。在直播讲到地形时，顺口选用了这个词语，完全没有多想，更没有‘别有用心’或者‘刻意为之’。\n2.当时是边走边讲，无法看到评论区的反馈，所以也没能及时更正说明。\n3.此处更加严谨的表达应为‘地表破碎’，或者其它更恰当的词语。”\n此外，他解释之所以过去一周了才回应，是因为个人需要消化，理解，反思，平复心情，而这些都需要一点时间。\n|梅花数据舆情分析|\n根据 梅花数据舆情监测系统监测 ，在6月24日-6月30日，此事件共监测相关舆情声量总计18835条，敏感度86.47%。\n其中 信息来源分布图 如下图所示，声量主要集中在客户端，客户端占比56.06%，微博占比15.99%，视频15.15%，其他信息来源占比不超过10%。\n声量热词 方面，热词云图如下所示，其中“形容”“表达”“争议”“道歉”“宣传”等词汇排名较前。\n热搜 方面，此次东方甄选事件相关热搜热度总计6626.51万，上榜记录8次，上榜平台4家，持续时长35小时。详情可扫描以下二维码查看。\n|小罐茶创始人为“大师作”宣传道歉|（声量7897条，敏感度71.22%）\n关键词：虚假宣传 食品行业\n6月25日 ，小罐茶公司在安徽黄山召开发布会，创始人杜国楹回应了有关“大师作”争议，称“企业广告语对大家造成了困扰，自己反思多年，郑重向大家道歉。\n据悉，发布会当天正值小罐茶创立12周年。杜国楹回顾了小罐茶从创立至今的历程后表示，之前在广告宣传中使用的“大师作”字眼，给部分消费者带来了误解和困扰。\n“ 我们深知，‘大师作’这一宣传语可能让消费者产生了不切实际的期望 。”杜国楹说道，“ 这并非我们的初衷，我们为此向所有受到影响的消费者表示最深的歉意 。”他强调，小罐茶一直秉承的是对产品品质的极致追求，而非依赖任何个人的名头或称号。\n在道歉之后，杜国楹宣布了小罐茶未来的新战略。他表示，品牌将不再强调“大师作”这一概念，而是将更多的资源和精力投入到产品品质的实质性提升和服务体验的持续优化上。\n此外，庆典上小罐茶还宣布将免费公开135项制茶专利。记者了解到，中式新茶饮头部品牌霸王茶姬成为小罐茶专利开源的首位受益企业。\n对此，网络上的反应也是褒贬不一。 有人质疑这是否是小罐茶为了挽回形象而做的公关举措，也有人担忧企业盈利是否能真正回馈社会 。同时，还有不少人对于新兴的直播带货模式对传统营销路径的影响展开了热烈的讨论。\n|梅花数据舆情分析|\n根据 梅花数据舆情监测系统监测 ，在6月24日-6月30日，此事件共监测相关舆情声量总计7897条，敏感度71.22%。\n其中 信息来源分布图 如下图所示，声量主要集中在客户端，客户端占比43.21%，微博占比27.00%，视频占比14.27%，其他信息来源占比不超过10%。\n声量热词方面 ，热词云图如下所示，其中“营销”“宣传”“争议”“广告语”“质疑”等词汇排名较前。\n热搜 方面，此次小罐茶事件相关热搜热度总计1677.13万，上榜记录5次，上榜平台4家，持续时长31小时。详情可扫描以下二维码查看。\n|苹果客服回应iPhone13鼓包|（声量9371条，敏感度22.00%）\n关键词：质量问题 手机行业\n近日，社交媒体上涌现出大量关于iPhone13电池鼓包的投诉和讨论。网友们纷纷表示，手机电池在没有任何外力作用的情况下，突然鼓起，这不仅是外观上的瑕疵，更存在严重的安全隐患。\n针对这一情况，苹果官方客服迅速作出回应。他们表示，已接到多起关于电池鼓包的反馈， 经过工程师分析，这主要是由于电池老化及高温环境共同作用的结果。苹果建议用户密切关注电池健康情况，并及时采取相应措施 。\n|延伸阅读|\n据媒体报道，早在去年，就有iPhone 13和iPhone 14 Pro的用户反映过类似问题，他们表示手机在使用仅数月后便出现了电池鼓包的情况，严重到足以让屏幕翘起。有用户尝试自行维修，但拆开手机后发现问题严重，且由于私自拆卸，苹果授权店拒绝提供保修服务，要求用户支付高额的电池更换费用。\n一位网友还分享了他在去年底购买的iPhone 14 Pro在短短几个月内也遭遇电池鼓包导致屏幕翘起的经历。在向苹果官方投诉后，他得到了多次前后不一的回应。最初，苹果高级顾问承认如果是电池质量问题，可以为用户更换手机，但随后又否认了这一说法。\n|梅花数据舆情分析|\n根据 梅花数据舆情监测系统监测 ，在6月24日-6月30日，此事件共监测相关舆情声量总计9371条，敏感度22.00%。\n其中 信息来源分布图 如下图所示，声量主要集中在客户端，客户端占比42.17%，视频占比37.24%，微博占比10.11%，其他信息来源占比不超过10%。\n声量热词方面 ，热词云图如下所示，其中“鼓包”“扎堆”“维修”“更换”“炎热”等词汇排名较前。\n本文数据来源：梅花数据舆情监测团队整理搜集\n",
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"article": "（原标题：再上热搜，赔偿金额超800万！胖东来处理“擀面皮”事件，直接责任人被辞退）\n本文来源：时代周报 作者：南阳\n在部分商超陷入盈利困境时，胖东来一骑绝尘。\n近日有网友发视频称，新乡胖东来联营餐饮“擀面皮”加工场所存在卫生环境较差的问题。随后6月26日，胖东来官方公众号“胖东来商贸集团”发布声明表示，立即要求新乡两店餐饮部所有的联营商户档口进行关停，并成立调查小组。\n6月27日凌晨，“胖东来商贸集团”再发布《关于新乡胖东来餐饮商户“擀面皮加工场所卫生环境差”的调查报告》。报告显示，对于帮助其发现了重大食品安全隐患的顾客，给予该顾客10万元现金奖励；对所有于2024年6月9日至2024年6月19日期间在新乡胖东来两店餐饮部购买擀面皮、香辣面的顾客办理退款，给予1000元补偿（共计8833份，883.3万元）。\n随后，#胖东来为买擀面皮顾客补偿共883.3万#登上微博热搜。截至发稿，词条阅读量达到1.6亿，讨论量达到2.7万。多数网友对胖东来的处理方式表示赞赏，认为胖东来是真正的良心企业，也希望更多商超像胖东来学习。\n中国食品产业分析师朱丹蓬对时代周报记者表示，胖东来针对这一事件的反应非常快速，其回应消除了很多的矛盾和误解。整体看，只要严格遵守企业的质量内控体系，食品安全是没有问题的。\n来源：图虫创意\n直接责任人被辞退\n在近期的事件中，胖东来以调查报告形式梳理了事件的来龙去脉。报告分为五部分：事件起因、事件调查、问题分析、整改方案、处理结果。事件清晰、态度明确，对涉事员工依规处理。\n除了对发现隐患和购买商品的顾客分别给予奖励和赔偿外，对于涉事责任人，也给予相应处罚。根据报告，新乡餐饮部第一主管（周**）和品控员（李**）在工作中存在严重失职，对本事件负直接责任，依据公司制度决定对以上两位人员予以辞退，其他班长以上管理层全部予以免职；因监管不到位，对本事件的结果负连带责任，取消新乡店长（袁**、王**、庄**、刘*）年终福利。\n对于联营商户，因其“刻意隐瞒和私自变更加工场所，按照合同约定，即日起停止营业，并解除合同终止合作，限期撤柜，公司保留追究其法律责任的权利。”\n该报告出炉后，很快引发市场和消费者的正向反馈，多数网友认为胖东来的危机公关处理得当，堪称教科书级别。事实上，在相关问题处理上，胖东来一向“得民心”。\n2023年6月，“胖东来顾客与员工发生争执”登上热搜，随后胖东来发布了一份长达八页的调查报告，调查报告从封面、目录到处理方案十分详细。报告显示，胖东来给顾客发放了500元的服务投诉奖（顾客拒绝了），客服负责人和门店店长携带礼品上门道歉；涉事员工降学习期1个月，但给予5000元的精神补偿；现场劝解员工奖励500元礼品；两次调查出现较大偏差，对全部管理人员降级三个月。\n由于该报告的内容详尽，且客观人性化，一度被外界称为公关届的天花板。\n“调改圣手”胖东来：传统商超的救命稻草？\n在大多数连锁商超探求盈利密码时，胖东来的利润节节走高。4月24日，胖东来创始人于东来对外称，原本去年计划挣2000万元，没想到年底挣了1.4亿元。“而且员工的工资是在持续上涨的，最低收入是每个月7000元左右，很多店的员工薪资普遍在8000元以上。即便现在店里很忙，员工的工作时间和放假也是正常的。”\n胖东来的人性化管理一直受到业内赞誉，6月27日，曾被胖东来调改的步步高董事长王填表示，中国零售行业当下缺乏的是精细化及品质化管理，更缺乏的是商业底层的逻辑和理念，零售业发展战略可能都在奔一个方向，做大、做强、向大生长。而只有东来哥（胖东来创始人：于东来）和胖东来强调，做美、向善、真诚、利他。只要有一颗真正走向真诚美好的心，就没有做不到的事。\n根据王填阐述，被胖东来调改后的步步高业绩变化较大。他表示，3月31日东来哥亲自率队进驻长沙调改步步高，4月2日对梅溪店提出调整方法。4月15日，梅溪店日销售就达100万元，五一期间销售突破千万元，日均达到210万元。5月，步步高超市梅溪店总销售额4128万元，总客流36.1万人，几乎是呈几何倍速增长，整个卖场焕然一新。\n据他介绍，经胖东来调改的另一家店九华店也效果明显，调改后首日销售额达164万元，增长了15倍。\n同时，前不久被胖东来调改的永辉超市也迎来好消息。据顶端新闻报道，经过19天的闭店改造，6月19日，被胖东来调改后的永辉超市郑州信万广场店恢复营业。截至6月19日22:26，永辉信万广场店调改后首日销售额188万元，是调改之前日均销售额的13.9倍，客流达12926人。\n朱丹蓬表示，胖东来在超市的精细化运营、创新升级迭代、团队激励和人性化管理这几个方面经验丰富。整体看，步步高和永辉的业绩好转有一部分原因是基于此，但也有部分尝鲜的味道。从可持续发展角度，商超的长久发展并不是一两个模式可以改变的。步步高和永辉此前的商超管理模式相对老化，如果想要调改后的业绩可持续，两个商超还需要在理念、硬件、场景等方面继续创新迭代升级，紧跟消费者思维。\n证券之星估值分析提示中国食品盈利能力优秀，未来营收成长性良好。综合基本面各维度看，股价偏高。 更多>>\n证券之星估值分析提示永辉超市盈利能力较差，未来营收成长性较差。综合基本面各维度看，股价偏高。 更多>>\n",
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"title": "顾客举报揭发食品安全隐患",
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"content": "6月25日晚，一位顾客在抖音平台发布视频，揭露新乡胖东来联营餐饮“擀面皮”加工场所的卫生环境问题。视频显示，该加工点的卫生状况极差，远低于公司标准[[c:3]]。顾客提供的视频证据引起了广泛关注，并迅速传播开来。胖东来商贸集团对此高度重视，立即要求新乡两店餐饮部所有联营商户档口关停，并成立调查小组进行严格调查[[c:2]]。最终，调查确认该加工点与登记报备的加工点不一致，且环境卫生标准不达标[[c:1]]。",
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"name": "热搜第一！胖东来回应“擀面皮”事件：补偿883.3万元",
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"description": "对所有于2024年6月9日至2024年6月19日期间在新乡胖东来两店餐饮部购买擀面皮、香辣面的顾客办理退款，给予1000元补偿（共计8833份，赔偿款883.3万元 ...",
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"name": "深圳新闻网"
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"datePublished": "2024-06-27T15:23:00.0000000Z",
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"article": "热搜第一！胖东来回应“擀面皮”事件：补偿883.3万元\n6月27日凌晨，“胖东来商贸集团”官方公号发布《关于新乡胖东来餐饮商户“擀面皮加工场所卫生环境差”的调查报告》，对于帮助其发现了重大食品安全隐患的顾客，给予该顾客10万元现金奖励；对所有于2024年6月9日至2024年6月19日期间在新乡胖东来两店餐饮部购买擀面皮、香辣面的顾客办理退款，给予1000元补偿（共计8833份，赔偿款883.3万元）；并对胖东来相关工作人员予以辞退、免职、取消年终福利；要求新乡胖东来擀面皮商户即日起停止营业，并解除合同终止合作，限期撤柜。\n此前，有顾客于6月25日晚上在抖音平台反馈，新乡胖东来联营餐饮“擀面皮”加工场所卫生环境较差的问题，接到顾客反馈后胖东来高度重视，立即要求新乡两店餐饮部所有的联营商户档口进行关停，并成立调查小组结合餐饮部门主管对此事进行严格调查落实。\n根据调查报告，6月19日上午11:00，有顾客到新乡市胖东来生活广场餐饮部反馈商户擀面皮在引黄路中段有加工点，其环境卫生状况差，并提供了现场的视频录像。在接到顾客反馈后，结合之前餐饮部的访厂记录进行查阅，发现该加工点与登记报备加工点 (八里营)不一致。当日下午 13:00餐饮部安排人员根据顾客提供的地址确认该加工点路线及位置。\n6月20日早6:00，餐饮部安排品控人员进行调查，9:30确认送货面包车从该加工点出发，将面筋、豆芽、辣椒油送货至新乡胖东来两店餐饮擀面皮档口。经调查确认顾客反馈信息属实后，餐饮部要求擀面皮档口在6月20日当天停止营业进行整改，并将引黄路加工点关停，同时按照合同商品管理标准规定处以 5000元罚款。\n经过三天的停业整改，擀面皮负责人于6月22日下午称其各项问题已整改完毕，餐饮部安排品控人员和部门直属主管一同前往引黄路加工点，确认该加工点已处于关闭状态，并对新登记报备的加工点 (大朱庄)进行调查，确认其加工环境符合公司标准。根据以上调查情况，餐饮部决定该擀面皮档口于6月23日恢复营业。\n6月26日上午公司看到抖音作品后，成立调查小组介入处理。\n经餐饮部与商户沟通，了解到因其加工点搬迁，于2024年6月9日至2024年6月19 日临时启用引黄路加工点 (视频显示场所)，该加工点环境卫生标准差，不符合公司关于食品加工场所的环境卫生标准，该加工点已于2024年6月23日搬迁至大朱庄加工点。\n对于本次事件，胖东来商贸集团公布处理结果：\n1.顾客\n①对于帮助我们发现了重大食品安全隐患的顾客，为感谢其对我们的监督和帮助，给予该顾客10万元现金奖励;\n②对所有于2024年6月9日至2024年6月19日期间在新乡胖东来两店餐饮部购买擀面皮、香辣面的顾客办理退款，给予1000元补偿。 (共计8833份，顾客可持有效支付凭证到购买门店餐饮部办理)\n2.管理层\n①新乡餐饮部第一主管 (周**)和品控员 (李**)在工作中存在严重失职，对本事件负直接责任，依据公司制度决定对以上两位人员予以辞退，其他班长以上管理层全部予以免职;\n②因监管不到位，对本事件的结果负连带责任，取消新乡店长 (袁**、王**、庄**、刘*)年终福利。\n3.联营商户\n因新乡胖东来擀面皮商户违反《合作合同》，刻意隐瞒和私自变更加工场所，按照合同约定，即日起停止营业，并解除合同终止合作，限期撤柜，公司保留追究其法律责任的权利。\n胖东来商贸集团称，本次问题主要有：\n1.餐饮部主管对于食品安全问题不重视。\n①问题定性不准确，不应该按照合同中规定的环境卫生问题进行处罚，应按照食品安全问题直接解除合同，予以清退，终止合作;\n②对于顾客反馈的问题，应首先关闭档口并立即进行调查，但在本次事件中，餐饮部主管接到顾客反馈后没有第一时间关停档口，在对问题评估的决策上存在重大失误。\n2.在商户管理上存在审厂漏洞和监管盲区。\n3.与商户签订的合同不完善，缺乏对商户私自变更加工场所的有效约束。\n4.针对顾客反馈的问题，餐饮部主管在问题调查和处理的关键节点上，没有给顾客及时有效地反馈，也没有按照流程上报公司。\n对此，胖东来商贸集团提出整改方案:\n1.加强商品品控管理\n①对餐饮部所有商户的加工操作从供货源头、原材料品质、加工环境、操作、物流配送等项目进行彻底排查，同步对全业态其他商户进行排查，对不符合公司标准的商户坚决予以清退;\n②依据商品品质标准，制定全员培训计划，从管理层到员工到商户，全方位提高食品安全的重视度，从审厂、订货、验收、储存、周转标准严格落实商品质量的管控措施，杜绝不合格商品上架销售。\n2.完善各项管理制度及工作标准\n①梳理完善《胖东来餐饮审厂标准》，包含原材料采购管理、商品质量管理、厂区环境管理、仓储管理、生产过程管理、设备设施管理、运输管理，确保食品安全可追溯;\n②完善商户《合作合同》，增加相应条款，未经胖东来公司审核批准，关于产品及原材料的采购标准、运输流程、生产地点、生产过程、储存条件等标准不得变更;\n③针对食品安全类相关问题形成案例册，结合食品安全相关法规，对管理层与员工进行培训，提升各岗位人员食品安全意识;\n④)建立食品安全监督举报奖励机制,对于能够提供涉及胖东来食品安全问题有效线索的经查证属实，给予当事人奖励，同时我们将对当事人的相关信息予以保密。\n",
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"name": "辞退两位员工 奖励顾客10万元 补偿883万元！胖东来公布“擀面皮”事件处理结果",
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"article": "主力资金加仓名单实时更新，APP内免费看>>\n6月27日，#胖东来为买擀面皮顾客补偿共883.3万元#等话题冲上热搜。\n据南方日报，近日，有网友发视频反映称，胖东来商场餐饮部内某擀面皮档口有生产环境问题。\n图片来源：南方日报视频截图\n据胖东来商贸集团微信公众号，6月26日下午，胖东来对此发布声明称，立即要求新乡两店餐饮部所有的联营商户档口进行关停，并成立调查小组。\n6月27日凌晨，“胖东来商贸集团”官方公众号发布《关于新乡胖东来餐饮商户“擀面皮加工场所卫生环境差”的调查报告》，对于帮助其发现了重大 食品安全 隐患的顾客， 给予该顾客10万元现金奖励 ； 对所有于2024年6月9日至2024年6月19日期间在新乡胖东来两店餐饮部购买擀面皮、香辣面的顾客办理退款，给予1000元补偿 (共计8833份，883.3万元 ）；并对胖东来相关工作人员予以辞退、免职、取消年终福利； 要求新乡胖东来擀面皮商户即日起停止营业，并解除合同终止合作，限期撤柜。\n根据调查报告，6月19日上午11:00，有顾客到新乡市胖东来生活广场餐饮部反馈商户擀面皮在引黄路中段有加工点，其环境卫生状况差，并提供了现场的视频录像。在接到顾客反馈后，结合之前餐饮部的访厂记录进行查阅，发现该加工点与登记报备加工点 (八里营)不一致。当日13:00餐饮部安排人员根据顾客提供的地址确认该加工点路线及位置。\n6月20日早6:00，餐饮部安排品控人员进行调查，9:30确认送货面包车从该加工点出发，将面筋、豆芽、辣椒油送货至新乡胖东来两店餐饮擀面皮档口。经调查确认顾客反馈信息属实后，餐饮部要求擀面皮档口在6月20日当天停止营业进行整改，并将引黄路加工点关停，同时按照合同商品管理标准规定处以5000元罚款。\n经过三天的停业整改，擀面皮负责人于6月22日下午称其各项问题已整改完毕 ，餐饮部安排品控人员和部门直属主管一同前往引黄路加工点，确认该加工点已处于关闭状态，并对新登记报备的加工点 (大朱庄)进行调查，确认其加工环境符合公司标准。根据以上调查情况，餐饮部决定该擀面皮档口于6月23日恢复营业。\n6月26日上午公司看到抖音作品后，成立调查小组介入处理。\n经餐饮部与商户沟通，了解到因其加工点搬迁，于2024年6月9日至2024年6月19日临时启用引黄路加工点 (视频显示场所)，该加工点环境卫生标准差，不符合公司关于食品加工场所的环境卫生标准，该加工点已于2024年6月23日搬迁至大朱庄加工点。\n对于本次事件，胖东来商贸集团公布处理结果：\n1、顾客\n对于帮助我们发现了重大 食品安全 隐患的顾客，为感谢其对我们的监督和帮助， 给予该顾客10万元现金奖励；\n对所有于2024年6月9日至2024年6月19日期间在新乡胖东来两店餐饮部购买擀面皮、香辣面的顾客办理退款，给予1000元补偿。 (共计8833份，顾客可持有效支付凭证到购买门店餐饮部办理)\n2、管理层\n新乡餐饮部第一主管 (周**)和品控员 (李**)在工作中存在严重失职，对本事件负直接责任， 依据公司制度决定对以上两位人员予以辞退，其他班长以上管理层全部予以免职；\n因监管不到位，对本事件的结果负连带责任， 取消新乡店长（袁**、王**、庄**、刘*）年终福利。\n3、联营商户\n因新乡胖东来擀面皮商户违反《合作合同》，刻意隐瞒和私自变更加工场所， 按照合同约定，即日起停止营业，并解除合同终止合作，限期撤柜，公司保留追究其法律责任的权利。\n胖东来商贸集团称，本次问题主要有：\n1、餐饮部主管对于食品安全问题不重视。\n问题定性不准确，不应该按照合同中规定的环境卫生问题进行处罚，应按照食品安全问题直接解除合同，予以清退，终止合作；\n对于顾客反馈的问题，应首先关闭档口并立即进行调查，但在本次事件中，餐饮部主管接到顾客反馈后没有第一时间关停档口，在对问题评估的决策上存在重大失误。\n2、在商户管理上存在审厂漏洞和监管盲区。\n3、与商户签订的合同不完善，缺乏对商户私自变更加工场所的有效约束。\n4、针对顾客反馈的问题，餐饮部主管在问题调查和处理的关键节点上，没有给顾客及时有效地反馈，也没有按照流程上报公司。\n对此，胖东来商贸集团提出整改方案:\n1、加强商品品控管理\n对餐饮部所有商户的加工操作从供货源头、原材料品质、加工环境、操作、物流配送等项目进行彻底排查，同步对全业态其他商户进行排查， 对不符合公司标准的商户坚决予以清退；\n依据商品品质标准，制定全员培训计划，从管理层到员工到商户，全方位提高食品安全的重视度，从审厂、订货、验收、储存、周转标准严格落实商品质量的管控措施， 杜绝不合格商品上架销售 。\n2、完善各项管理制度及工作标准\n梳理完善《胖东来餐饮审厂标准》，包含原材料采购管理、商品质量管理、厂区环境管理、仓储管理、生产过程管理、设备设施管理、运输管理，确保食品安全可追溯；\n完善商户《合作合同》，增加相应条款，未经胖东来公司审核批准，关于产品及原材料的采购标准、运输流程、生产地点、生产过程、储存条件等标准不得变更；\n针对食品安全类相关问题形成案例册，结合食品安全相关法规，对管理层与员工进行培训，提升各岗位人员食品安全意识；\n建立食品安全监督举报奖励机制,对于能够提供涉及胖东来食品安全问题有效线索的经查证属实，给予当事人奖励，同时我们将对当事人的相关信息予以保密。\n主力资金加仓名单实时更新，APP内免费看>>\n(原标题：辞退两位员工，奖励顾客10万元，补偿883万元！胖东来公布“擀面皮”事件处理结果)\n郑重声明：用户在社区发表的所有资料、言论等仅代表个人观点，与本网站立场无关，不对您构成任何投资建议。用户应基于自己的独立判断，自行决定证券投资并承担相应风险。 《东方财富社区管理规定》\n",
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"article": "胖东来公布“擀面皮”事件调查报告；东方甄选主播对“山河破碎”争议致歉；小罐茶创始人为“大师作”宣传道歉；苹果客服回应iPhone13鼓包......梅花数据舆情监测系统为您监测过去一周的舆情事件。\n新的一周开始，本周我们将举办 声誉管理半月谈第七期直播，具体将在7月3日晚8点开播，欢迎查看文末图片，提前预约。\n接下来梅花数据为大家回顾过去一周有哪些企业层面的重点舆情事件：\n根据 梅花数据舆情监测团队 监测 6月24日-6月30日 主要舆情事件，其中胖东来、东方甄选、小罐茶、苹果相关公关舆情事件传播度较高，下面小编带大家具体回顾案例细节：\n胖东来公布“擀面皮”事件调查报告；\n东方甄选主播对“山河破碎”争议致歉；\n小罐茶创始人为“大师作”宣传道歉；\n苹果客服回应iPhone13鼓包。\n各事件相关舆情声量与事件敏感度如下所示：\n舆情声量方面， 监测期间内主要舆情当中，“胖东来事件”声量最高，共监测到舆情声量67296条，其次“东方甄选事件”舆情声量为18835条， “苹果事件”舆情声量为9371条，“小罐茶事件”舆情声量为7897条。\n敏感度方面 ，“东方甄选事件”相关的敏感度最高，占比达86.47%，“胖东来事件”占比达71.37%， “小罐茶事件”占比达71.22%， “苹果事件”占比达22.00%。\n|胖东来公布“擀面皮”事件调查报告|（声量67296条，敏感度71.37%）\n关键词：食安问题 餐饮行业\n6月25日晚 ，有顾客在抖音平台反馈，新乡胖东来联营餐饮“擀面皮”加工场所卫生环境较差的问题。接到顾客反馈后胖东来高度重视，立即要求新乡两店餐饮部所有的联营商户档口进行关停，并成立调查小组结合餐饮部门主管对此事进行严格调查落实。\n6月27日凌晨 ，“胖东来商贸集团”官方公号发布 《关于新乡胖东来餐饮商户“擀面皮加工场所卫生环境差”的调查报告》 。\n胖东来表示对于帮助其发现了重大食品安全隐患的顾客，给予该顾客10万元现金奖励；\n对所有于2024年6月9日至2024年6月19日期间在新乡胖东来两店餐饮部购买擀面皮、香辣面的顾客办理退款，给予1000元补偿 (共计8833份）；\n并对胖东来相关工作人员予以辞退、免职、取消年终福利；\n要求新乡胖东来擀面皮商户即日起停止营业，并解除合同终止合作，限期撤柜。\n根据调查报告， 6月19日上午11:00 ，有顾客到新乡市胖东来生活广场餐饮部反馈商户擀面皮在引黄路中段有加工点，其环境卫生状况差，并提供了现场的视频录像。在接到顾客反馈后，结合之前餐饮部的访厂记录进行查阅，发现该加工点与登记报备加工点 (八里营)不一致。当日下午13:00餐饮部安排人员根据顾客提供的地址确认该加工点路线及位置。\n6月20日早6:00 ，餐饮部安排品控人员进行调查，9:30确认送货面包车从该加工点出发，将面筋、豆芽、辣椒油送货至新乡胖东来两店餐饮擀面皮档口。经调查确认顾客反馈信息属实后，餐饮部要求擀面皮档口在6月20日当天停止营业进行整改，并将引黄路加工点关停，同时按照合同商品管理标准规定处以5000元罚款。 经过三天的停业整改，擀面皮负责人于 6月22日下午 称其各项问题已整改完毕，餐饮部安排品控人员和部门直属主管一同前往引黄路加工点，确认该加工点已处于关闭状态，并对新登记报备的加工点 (大朱庄)进行调查，确认其加工环境符合公司标准。根据以上调查情况，餐饮部决定该擀面皮档口于6月23日恢复营业。\n6月26日 上午公司看到抖音作品后，成立调查小组介入处理。 经餐饮部与商户沟通，了解到因其加工点搬迁，于2024年6月9日至2024年6月19日临时启用引黄路加工点 (视频显示场所)，该加工点环境卫生标准差，不符合公司关于食品加工场所的环境卫生标准，该加工点已于2024年6月23日搬迁至大朱庄加工点。\n|梅花数据舆情分析|\n根据梅花数据舆情监测系统监测，在6月24日-6月30日，此事件共监测相关舆情声量总计67296条，敏感度71.37%。\n其中 信息来源分布图 如下图所示，声量主要集中在客户端，客户端占比45.77%，视频占比30.54%，微博占比13.60%，其他信息来源占比不超过10%。\n声量热词 方面，热词云图如下所示，其中“奖励”“反馈”“补偿”“环境差”“关停”等词汇排名较前。\n热搜 方面，此次胖东来事件相关热搜热度总计2.93亿，上榜记录46次，上榜平台8家，持续时长100小时。详情可扫描以下二维码查看。\n|东方甄选主播对“山河破碎”争议致歉|（声量18835条，敏感度86.47%）\n关键词：争议言论 直播电商行业\n6月22日 ，东方甄选直播团队受贵州省商务厅、贵州省文旅厅邀请，在肇兴侗寨开展直播活动，“带货贵州特产美食，并邀请贵州本地非遗文化传承人现场演出。”东方甄选直播动态显示，该场直播始于6月22日上午7点45分，一直持续到6月23日0点26分。\n东方甄选主播明明在介绍贵州的地形，称： “云贵高原大家都熟悉，它整个呢，如果从航空俯拍来看的话，真的可以用山河破碎来形容 。”当天，有网友针对该段内容表达不满，留言称：“我天惊呆了！东方甄选不是号称文化直播间吗？这位主播在直播间直接形容贵州‘山河破碎’？”\n6月23日 ，该段直播再次引发争议，有网友留言称在宣传方面，乱用成语就得纠正，“云贵高原地质地貌可以用石峰林立、峰丛矗拥、崎岖不平形容，但‘山河破碎’不能用，该词出处-宋•文天祥《过零丁洋》诗：山河破碎风飘絮，身世浮沉雨打萍。”\n也有网友留言称，官方账号也曾使用该词形容地形，“恰恰说明东方甄选很有文化。”但记者检索发现，官方账号使用山河破碎一词形容地形时，加了双引号，强调该词在具体语境中，产生了新的含义。\n此外，有网友找出东方甄选另一位主播YOYO 6月22日下午5点08分 在个人微博发文吐槽贵州环境的文字，称“ （蜘蛛）伸开腿比我的腿还长 ”，认为东方甄选主播在“反向”推广贵州文旅。\n6月28日 ，“贵州文旅删除所有东方甄选相关视频”的消息在网络上传播，并延伸出“东方甄选贵州行惹怒贵州文旅”的话题，称东方甄选的上述直播活动，将文旅宣传变成了劝退游客的反向操作。当晚，记者核实，贵州文旅短视频账号上已没有东方甄选相关内容，并且6月22日、23日两天，无任何内容。\n6月29日上午 ，形容贵州地形“山河破碎”的主播明明微博发布道歉声明，称：“发自内心地认识到了这一问题，并为自己的言论向你们道歉，在此向你们说声：对不起！”\n该主播称，用“山河破碎”来形容云贵高原的地形的原因有三点：“\n1. 在准备资料时，我确实阅读到了一些同样的表述，没有过多考虑它的另外一层意思。在直播讲到地形时，顺口选用了这个词语，完全没有多想，更没有‘别有用心’或者‘刻意为之’。\n2.当时是边走边讲，无法看到评论区的反馈，所以也没能及时更正说明。\n3.此处更加严谨的表达应为‘地表破碎’，或者其它更恰当的词语。”\n此外，他解释之所以过去一周了才回应，是因为个人需要消化，理解，反思，平复心情，而这些都需要一点时间。\n|梅花数据舆情分析|\n根据 梅花数据舆情监测系统监测 ，在6月24日-6月30日，此事件共监测相关舆情声量总计18835条，敏感度86.47%。\n其中 信息来源分布图 如下图所示，声量主要集中在客户端，客户端占比56.06%，微博占比15.99%，视频15.15%，其他信息来源占比不超过10%。\n声量热词 方面，热词云图如下所示，其中“形容”“表达”“争议”“道歉”“宣传”等词汇排名较前。\n热搜 方面，此次东方甄选事件相关热搜热度总计6626.51万，上榜记录8次，上榜平台4家，持续时长35小时。详情可扫描以下二维码查看。\n|小罐茶创始人为“大师作”宣传道歉|（声量7897条，敏感度71.22%）\n关键词：虚假宣传 食品行业\n6月25日 ，小罐茶公司在安徽黄山召开发布会，创始人杜国楹回应了有关“大师作”争议，称“企业广告语对大家造成了困扰，自己反思多年，郑重向大家道歉。\n据悉，发布会当天正值小罐茶创立12周年。杜国楹回顾了小罐茶从创立至今的历程后表示，之前在广告宣传中使用的“大师作”字眼，给部分消费者带来了误解和困扰。\n“ 我们深知，‘大师作’这一宣传语可能让消费者产生了不切实际的期望 。”杜国楹说道，“ 这并非我们的初衷，我们为此向所有受到影响的消费者表示最深的歉意 。”他强调，小罐茶一直秉承的是对产品品质的极致追求，而非依赖任何个人的名头或称号。\n在道歉之后，杜国楹宣布了小罐茶未来的新战略。他表示，品牌将不再强调“大师作”这一概念，而是将更多的资源和精力投入到产品品质的实质性提升和服务体验的持续优化上。\n此外，庆典上小罐茶还宣布将免费公开135项制茶专利。记者了解到，中式新茶饮头部品牌霸王茶姬成为小罐茶专利开源的首位受益企业。\n对此，网络上的反应也是褒贬不一。 有人质疑这是否是小罐茶为了挽回形象而做的公关举措，也有人担忧企业盈利是否能真正回馈社会 。同时，还有不少人对于新兴的直播带货模式对传统营销路径的影响展开了热烈的讨论。\n|梅花数据舆情分析|\n根据 梅花数据舆情监测系统监测 ，在6月24日-6月30日，此事件共监测相关舆情声量总计7897条，敏感度71.22%。\n其中 信息来源分布图 如下图所示，声量主要集中在客户端，客户端占比43.21%，微博占比27.00%，视频占比14.27%，其他信息来源占比不超过10%。\n声量热词方面 ，热词云图如下所示，其中“营销”“宣传”“争议”“广告语”“质疑”等词汇排名较前。\n热搜 方面，此次小罐茶事件相关热搜热度总计1677.13万，上榜记录5次，上榜平台4家，持续时长31小时。详情可扫描以下二维码查看。\n|苹果客服回应iPhone13鼓包|（声量9371条，敏感度22.00%）\n关键词：质量问题 手机行业\n近日，社交媒体上涌现出大量关于iPhone13电池鼓包的投诉和讨论。网友们纷纷表示，手机电池在没有任何外力作用的情况下，突然鼓起，这不仅是外观上的瑕疵，更存在严重的安全隐患。\n针对这一情况，苹果官方客服迅速作出回应。他们表示，已接到多起关于电池鼓包的反馈， 经过工程师分析，这主要是由于电池老化及高温环境共同作用的结果。苹果建议用户密切关注电池健康情况，并及时采取相应措施 。\n|延伸阅读|\n据媒体报道，早在去年，就有iPhone 13和iPhone 14 Pro的用户反映过类似问题，他们表示手机在使用仅数月后便出现了电池鼓包的情况，严重到足以让屏幕翘起。有用户尝试自行维修，但拆开手机后发现问题严重，且由于私自拆卸，苹果授权店拒绝提供保修服务，要求用户支付高额的电池更换费用。\n一位网友还分享了他在去年底购买的iPhone 14 Pro在短短几个月内也遭遇电池鼓包导致屏幕翘起的经历。在向苹果官方投诉后，他得到了多次前后不一的回应。最初，苹果高级顾问承认如果是电池质量问题，可以为用户更换手机，但随后又否认了这一说法。\n|梅花数据舆情分析|\n根据 梅花数据舆情监测系统监测 ，在6月24日-6月30日，此事件共监测相关舆情声量总计9371条，敏感度22.00%。\n其中 信息来源分布图 如下图所示，声量主要集中在客户端，客户端占比42.17%，视频占比37.24%，微博占比10.11%，其他信息来源占比不超过10%。\n声量热词方面 ，热词云图如下所示，其中“鼓包”“扎堆”“维修”“更换”“炎热”等词汇排名较前。\n本文数据来源：梅花数据舆情监测团队整理搜集\n",
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"title": "胖东来迅速回应与补偿",
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"content": "6月27日凌晨，胖东来商贸集团通过官方公众号发布了详细的调查报告，回应了顾客举报的“擀面皮”加工场所卫生问题[[c:4]]。公司决定对帮助发现食品安全隐患的顾客给予10万元现金奖励，并对2024年6月9日至6月19日期间在新乡胖东来两店餐饮部购买擀面皮和香辣面的顾客办理退款，每份给予1000元补偿，共计8833份[[c:3]]。此外，胖东来还对相关责任人进行了严肃处理，包括辞退新乡餐饮部第一主管和品控员，免职其他班长以上管理层，并取消新乡店长的年终福利[[c:1]]。联营商户则被要求停止营业，解除合同并限期撤柜，公司保留追究其法律责任的权利[[c:2]]。",
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"article": "热搜第一！胖东来回应“擀面皮”事件：补偿883.3万元\n6月27日凌晨，“胖东来商贸集团”官方公号发布《关于新乡胖东来餐饮商户“擀面皮加工场所卫生环境差”的调查报告》，对于帮助其发现了重大食品安全隐患的顾客，给予该顾客10万元现金奖励；对所有于2024年6月9日至2024年6月19日期间在新乡胖东来两店餐饮部购买擀面皮、香辣面的顾客办理退款，给予1000元补偿（共计8833份，赔偿款883.3万元）；并对胖东来相关工作人员予以辞退、免职、取消年终福利；要求新乡胖东来擀面皮商户即日起停止营业，并解除合同终止合作，限期撤柜。\n此前，有顾客于6月25日晚上在抖音平台反馈，新乡胖东来联营餐饮“擀面皮”加工场所卫生环境较差的问题，接到顾客反馈后胖东来高度重视，立即要求新乡两店餐饮部所有的联营商户档口进行关停，并成立调查小组结合餐饮部门主管对此事进行严格调查落实。\n根据调查报告，6月19日上午11:00，有顾客到新乡市胖东来生活广场餐饮部反馈商户擀面皮在引黄路中段有加工点，其环境卫生状况差，并提供了现场的视频录像。在接到顾客反馈后，结合之前餐饮部的访厂记录进行查阅，发现该加工点与登记报备加工点 (八里营)不一致。当日下午 13:00餐饮部安排人员根据顾客提供的地址确认该加工点路线及位置。\n6月20日早6:00，餐饮部安排品控人员进行调查，9:30确认送货面包车从该加工点出发，将面筋、豆芽、辣椒油送货至新乡胖东来两店餐饮擀面皮档口。经调查确认顾客反馈信息属实后，餐饮部要求擀面皮档口在6月20日当天停止营业进行整改，并将引黄路加工点关停，同时按照合同商品管理标准规定处以 5000元罚款。\n经过三天的停业整改，擀面皮负责人于6月22日下午称其各项问题已整改完毕，餐饮部安排品控人员和部门直属主管一同前往引黄路加工点，确认该加工点已处于关闭状态，并对新登记报备的加工点 (大朱庄)进行调查，确认其加工环境符合公司标准。根据以上调查情况，餐饮部决定该擀面皮档口于6月23日恢复营业。\n6月26日上午公司看到抖音作品后，成立调查小组介入处理。\n经餐饮部与商户沟通，了解到因其加工点搬迁，于2024年6月9日至2024年6月19 日临时启用引黄路加工点 (视频显示场所)，该加工点环境卫生标准差，不符合公司关于食品加工场所的环境卫生标准，该加工点已于2024年6月23日搬迁至大朱庄加工点。\n对于本次事件，胖东来商贸集团公布处理结果：\n1.顾客\n①对于帮助我们发现了重大食品安全隐患的顾客，为感谢其对我们的监督和帮助，给予该顾客10万元现金奖励;\n②对所有于2024年6月9日至2024年6月19日期间在新乡胖东来两店餐饮部购买擀面皮、香辣面的顾客办理退款，给予1000元补偿。 (共计8833份，顾客可持有效支付凭证到购买门店餐饮部办理)\n2.管理层\n①新乡餐饮部第一主管 (周**)和品控员 (李**)在工作中存在严重失职，对本事件负直接责任，依据公司制度决定对以上两位人员予以辞退，其他班长以上管理层全部予以免职;\n②因监管不到位，对本事件的结果负连带责任，取消新乡店长 (袁**、王**、庄**、刘*)年终福利。\n3.联营商户\n因新乡胖东来擀面皮商户违反《合作合同》，刻意隐瞒和私自变更加工场所，按照合同约定，即日起停止营业，并解除合同终止合作，限期撤柜，公司保留追究其法律责任的权利。\n胖东来商贸集团称，本次问题主要有：\n1.餐饮部主管对于食品安全问题不重视。\n①问题定性不准确，不应该按照合同中规定的环境卫生问题进行处罚，应按照食品安全问题直接解除合同，予以清退，终止合作;\n②对于顾客反馈的问题，应首先关闭档口并立即进行调查，但在本次事件中，餐饮部主管接到顾客反馈后没有第一时间关停档口，在对问题评估的决策上存在重大失误。\n2.在商户管理上存在审厂漏洞和监管盲区。\n3.与商户签订的合同不完善，缺乏对商户私自变更加工场所的有效约束。\n4.针对顾客反馈的问题，餐饮部主管在问题调查和处理的关键节点上，没有给顾客及时有效地反馈，也没有按照流程上报公司。\n对此，胖东来商贸集团提出整改方案:\n1.加强商品品控管理\n①对餐饮部所有商户的加工操作从供货源头、原材料品质、加工环境、操作、物流配送等项目进行彻底排查，同步对全业态其他商户进行排查，对不符合公司标准的商户坚决予以清退;\n②依据商品品质标准，制定全员培训计划，从管理层到员工到商户，全方位提高食品安全的重视度，从审厂、订货、验收、储存、周转标准严格落实商品质量的管控措施，杜绝不合格商品上架销售。\n2.完善各项管理制度及工作标准\n①梳理完善《胖东来餐饮审厂标准》，包含原材料采购管理、商品质量管理、厂区环境管理、仓储管理、生产过程管理、设备设施管理、运输管理，确保食品安全可追溯;\n②完善商户《合作合同》，增加相应条款，未经胖东来公司审核批准，关于产品及原材料的采购标准、运输流程、生产地点、生产过程、储存条件等标准不得变更;\n③针对食品安全类相关问题形成案例册，结合食品安全相关法规，对管理层与员工进行培训，提升各岗位人员食品安全意识;\n④)建立食品安全监督举报奖励机制,对于能够提供涉及胖东来食品安全问题有效线索的经查证属实，给予当事人奖励，同时我们将对当事人的相关信息予以保密。\n",
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"name": "胖东来公布“擀面皮”事件调查报告：奖励投诉顾客10万元，相关工作人员辞退、免职",
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"name": "辞退两位员工 奖励顾客10万元 补偿883万元！胖东来公布“擀面皮”事件处理结果",
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"article": "主力资金加仓名单实时更新，APP内免费看>>\n6月27日，#胖东来为买擀面皮顾客补偿共883.3万元#等话题冲上热搜。\n据南方日报，近日，有网友发视频反映称，胖东来商场餐饮部内某擀面皮档口有生产环境问题。\n图片来源：南方日报视频截图\n据胖东来商贸集团微信公众号，6月26日下午，胖东来对此发布声明称，立即要求新乡两店餐饮部所有的联营商户档口进行关停，并成立调查小组。\n6月27日凌晨，“胖东来商贸集团”官方公众号发布《关于新乡胖东来餐饮商户“擀面皮加工场所卫生环境差”的调查报告》，对于帮助其发现了重大 食品安全 隐患的顾客， 给予该顾客10万元现金奖励 ； 对所有于2024年6月9日至2024年6月19日期间在新乡胖东来两店餐饮部购买擀面皮、香辣面的顾客办理退款，给予1000元补偿 (共计8833份，883.3万元 ）；并对胖东来相关工作人员予以辞退、免职、取消年终福利； 要求新乡胖东来擀面皮商户即日起停止营业，并解除合同终止合作，限期撤柜。\n根据调查报告，6月19日上午11:00，有顾客到新乡市胖东来生活广场餐饮部反馈商户擀面皮在引黄路中段有加工点，其环境卫生状况差，并提供了现场的视频录像。在接到顾客反馈后，结合之前餐饮部的访厂记录进行查阅，发现该加工点与登记报备加工点 (八里营)不一致。当日13:00餐饮部安排人员根据顾客提供的地址确认该加工点路线及位置。\n6月20日早6:00，餐饮部安排品控人员进行调查，9:30确认送货面包车从该加工点出发，将面筋、豆芽、辣椒油送货至新乡胖东来两店餐饮擀面皮档口。经调查确认顾客反馈信息属实后，餐饮部要求擀面皮档口在6月20日当天停止营业进行整改，并将引黄路加工点关停，同时按照合同商品管理标准规定处以5000元罚款。\n经过三天的停业整改，擀面皮负责人于6月22日下午称其各项问题已整改完毕 ，餐饮部安排品控人员和部门直属主管一同前往引黄路加工点，确认该加工点已处于关闭状态，并对新登记报备的加工点 (大朱庄)进行调查，确认其加工环境符合公司标准。根据以上调查情况，餐饮部决定该擀面皮档口于6月23日恢复营业。\n6月26日上午公司看到抖音作品后，成立调查小组介入处理。\n经餐饮部与商户沟通，了解到因其加工点搬迁，于2024年6月9日至2024年6月19日临时启用引黄路加工点 (视频显示场所)，该加工点环境卫生标准差，不符合公司关于食品加工场所的环境卫生标准，该加工点已于2024年6月23日搬迁至大朱庄加工点。\n对于本次事件，胖东来商贸集团公布处理结果：\n1、顾客\n对于帮助我们发现了重大 食品安全 隐患的顾客，为感谢其对我们的监督和帮助， 给予该顾客10万元现金奖励；\n对所有于2024年6月9日至2024年6月19日期间在新乡胖东来两店餐饮部购买擀面皮、香辣面的顾客办理退款，给予1000元补偿。 (共计8833份，顾客可持有效支付凭证到购买门店餐饮部办理)\n2、管理层\n新乡餐饮部第一主管 (周**)和品控员 (李**)在工作中存在严重失职，对本事件负直接责任， 依据公司制度决定对以上两位人员予以辞退，其他班长以上管理层全部予以免职；\n因监管不到位，对本事件的结果负连带责任， 取消新乡店长（袁**、王**、庄**、刘*）年终福利。\n3、联营商户\n因新乡胖东来擀面皮商户违反《合作合同》，刻意隐瞒和私自变更加工场所， 按照合同约定，即日起停止营业，并解除合同终止合作，限期撤柜，公司保留追究其法律责任的权利。\n胖东来商贸集团称，本次问题主要有：\n1、餐饮部主管对于食品安全问题不重视。\n问题定性不准确，不应该按照合同中规定的环境卫生问题进行处罚，应按照食品安全问题直接解除合同，予以清退，终止合作；\n对于顾客反馈的问题，应首先关闭档口并立即进行调查，但在本次事件中，餐饮部主管接到顾客反馈后没有第一时间关停档口，在对问题评估的决策上存在重大失误。\n2、在商户管理上存在审厂漏洞和监管盲区。\n3、与商户签订的合同不完善，缺乏对商户私自变更加工场所的有效约束。\n4、针对顾客反馈的问题，餐饮部主管在问题调查和处理的关键节点上，没有给顾客及时有效地反馈，也没有按照流程上报公司。\n对此，胖东来商贸集团提出整改方案:\n1、加强商品品控管理\n对餐饮部所有商户的加工操作从供货源头、原材料品质、加工环境、操作、物流配送等项目进行彻底排查，同步对全业态其他商户进行排查， 对不符合公司标准的商户坚决予以清退；\n依据商品品质标准，制定全员培训计划，从管理层到员工到商户，全方位提高食品安全的重视度，从审厂、订货、验收、储存、周转标准严格落实商品质量的管控措施， 杜绝不合格商品上架销售 。\n2、完善各项管理制度及工作标准\n梳理完善《胖东来餐饮审厂标准》，包含原材料采购管理、商品质量管理、厂区环境管理、仓储管理、生产过程管理、设备设施管理、运输管理，确保食品安全可追溯；\n完善商户《合作合同》，增加相应条款，未经胖东来公司审核批准，关于产品及原材料的采购标准、运输流程、生产地点、生产过程、储存条件等标准不得变更；\n针对食品安全类相关问题形成案例册，结合食品安全相关法规，对管理层与员工进行培训，提升各岗位人员食品安全意识；\n建立食品安全监督举报奖励机制,对于能够提供涉及胖东来食品安全问题有效线索的经查证属实，给予当事人奖励，同时我们将对当事人的相关信息予以保密。\n主力资金加仓名单实时更新，APP内免费看>>\n(原标题：辞退两位员工，奖励顾客10万元，补偿883万元！胖东来公布“擀面皮”事件处理结果)\n郑重声明：用户在社区发表的所有资料、言论等仅代表个人观点，与本网站立场无关，不对您构成任何投资建议。用户应基于自己的独立判断，自行决定证券投资并承担相应风险。 《东方财富社区管理规定》\n",
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"description": "胖东来公布“擀面皮”事件调查报告；东方甄选主播对“山河破碎 ... 在新乡胖东来两店餐饮部购买擀面皮、香辣面的顾客办理退款，给予1000元补偿(共计8833份）； 并对胖东来相关工作人员 ...",
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"article": "胖东来公布“擀面皮”事件调查报告；东方甄选主播对“山河破碎”争议致歉；小罐茶创始人为“大师作”宣传道歉；苹果客服回应iPhone13鼓包......梅花数据舆情监测系统为您监测过去一周的舆情事件。\n新的一周开始，本周我们将举办 声誉管理半月谈第七期直播，具体将在7月3日晚8点开播，欢迎查看文末图片，提前预约。\n接下来梅花数据为大家回顾过去一周有哪些企业层面的重点舆情事件：\n根据 梅花数据舆情监测团队 监测 6月24日-6月30日 主要舆情事件，其中胖东来、东方甄选、小罐茶、苹果相关公关舆情事件传播度较高，下面小编带大家具体回顾案例细节：\n胖东来公布“擀面皮”事件调查报告；\n东方甄选主播对“山河破碎”争议致歉；\n小罐茶创始人为“大师作”宣传道歉；\n苹果客服回应iPhone13鼓包。\n各事件相关舆情声量与事件敏感度如下所示：\n舆情声量方面， 监测期间内主要舆情当中，“胖东来事件”声量最高，共监测到舆情声量67296条，其次“东方甄选事件”舆情声量为18835条， “苹果事件”舆情声量为9371条，“小罐茶事件”舆情声量为7897条。\n敏感度方面 ，“东方甄选事件”相关的敏感度最高，占比达86.47%，“胖东来事件”占比达71.37%， “小罐茶事件”占比达71.22%， “苹果事件”占比达22.00%。\n|胖东来公布“擀面皮”事件调查报告|（声量67296条，敏感度71.37%）\n关键词：食安问题 餐饮行业\n6月25日晚 ，有顾客在抖音平台反馈，新乡胖东来联营餐饮“擀面皮”加工场所卫生环境较差的问题。接到顾客反馈后胖东来高度重视，立即要求新乡两店餐饮部所有的联营商户档口进行关停，并成立调查小组结合餐饮部门主管对此事进行严格调查落实。\n6月27日凌晨 ，“胖东来商贸集团”官方公号发布 《关于新乡胖东来餐饮商户“擀面皮加工场所卫生环境差”的调查报告》 。\n胖东来表示对于帮助其发现了重大食品安全隐患的顾客，给予该顾客10万元现金奖励；\n对所有于2024年6月9日至2024年6月19日期间在新乡胖东来两店餐饮部购买擀面皮、香辣面的顾客办理退款，给予1000元补偿 (共计8833份）；\n并对胖东来相关工作人员予以辞退、免职、取消年终福利；\n要求新乡胖东来擀面皮商户即日起停止营业，并解除合同终止合作，限期撤柜。\n根据调查报告， 6月19日上午11:00 ，有顾客到新乡市胖东来生活广场餐饮部反馈商户擀面皮在引黄路中段有加工点，其环境卫生状况差，并提供了现场的视频录像。在接到顾客反馈后，结合之前餐饮部的访厂记录进行查阅，发现该加工点与登记报备加工点 (八里营)不一致。当日下午13:00餐饮部安排人员根据顾客提供的地址确认该加工点路线及位置。\n6月20日早6:00 ，餐饮部安排品控人员进行调查，9:30确认送货面包车从该加工点出发，将面筋、豆芽、辣椒油送货至新乡胖东来两店餐饮擀面皮档口。经调查确认顾客反馈信息属实后，餐饮部要求擀面皮档口在6月20日当天停止营业进行整改，并将引黄路加工点关停，同时按照合同商品管理标准规定处以5000元罚款。 经过三天的停业整改，擀面皮负责人于 6月22日下午 称其各项问题已整改完毕，餐饮部安排品控人员和部门直属主管一同前往引黄路加工点，确认该加工点已处于关闭状态，并对新登记报备的加工点 (大朱庄)进行调查，确认其加工环境符合公司标准。根据以上调查情况，餐饮部决定该擀面皮档口于6月23日恢复营业。\n6月26日 上午公司看到抖音作品后，成立调查小组介入处理。 经餐饮部与商户沟通，了解到因其加工点搬迁，于2024年6月9日至2024年6月19日临时启用引黄路加工点 (视频显示场所)，该加工点环境卫生标准差，不符合公司关于食品加工场所的环境卫生标准，该加工点已于2024年6月23日搬迁至大朱庄加工点。\n|梅花数据舆情分析|\n根据梅花数据舆情监测系统监测，在6月24日-6月30日，此事件共监测相关舆情声量总计67296条，敏感度71.37%。\n其中 信息来源分布图 如下图所示，声量主要集中在客户端，客户端占比45.77%，视频占比30.54%，微博占比13.60%，其他信息来源占比不超过10%。\n声量热词 方面，热词云图如下所示，其中“奖励”“反馈”“补偿”“环境差”“关停”等词汇排名较前。\n热搜 方面，此次胖东来事件相关热搜热度总计2.93亿，上榜记录46次，上榜平台8家，持续时长100小时。详情可扫描以下二维码查看。\n|东方甄选主播对“山河破碎”争议致歉|（声量18835条，敏感度86.47%）\n关键词：争议言论 直播电商行业\n6月22日 ，东方甄选直播团队受贵州省商务厅、贵州省文旅厅邀请，在肇兴侗寨开展直播活动，“带货贵州特产美食，并邀请贵州本地非遗文化传承人现场演出。”东方甄选直播动态显示，该场直播始于6月22日上午7点45分，一直持续到6月23日0点26分。\n东方甄选主播明明在介绍贵州的地形，称： “云贵高原大家都熟悉，它整个呢，如果从航空俯拍来看的话，真的可以用山河破碎来形容 。”当天，有网友针对该段内容表达不满，留言称：“我天惊呆了！东方甄选不是号称文化直播间吗？这位主播在直播间直接形容贵州‘山河破碎’？”\n6月23日 ，该段直播再次引发争议，有网友留言称在宣传方面，乱用成语就得纠正，“云贵高原地质地貌可以用石峰林立、峰丛矗拥、崎岖不平形容，但‘山河破碎’不能用，该词出处-宋•文天祥《过零丁洋》诗：山河破碎风飘絮，身世浮沉雨打萍。”\n也有网友留言称，官方账号也曾使用该词形容地形，“恰恰说明东方甄选很有文化。”但记者检索发现，官方账号使用山河破碎一词形容地形时，加了双引号，强调该词在具体语境中，产生了新的含义。\n此外，有网友找出东方甄选另一位主播YOYO 6月22日下午5点08分 在个人微博发文吐槽贵州环境的文字，称“ （蜘蛛）伸开腿比我的腿还长 ”，认为东方甄选主播在“反向”推广贵州文旅。\n6月28日 ，“贵州文旅删除所有东方甄选相关视频”的消息在网络上传播，并延伸出“东方甄选贵州行惹怒贵州文旅”的话题，称东方甄选的上述直播活动，将文旅宣传变成了劝退游客的反向操作。当晚，记者核实，贵州文旅短视频账号上已没有东方甄选相关内容，并且6月22日、23日两天，无任何内容。\n6月29日上午 ，形容贵州地形“山河破碎”的主播明明微博发布道歉声明，称：“发自内心地认识到了这一问题，并为自己的言论向你们道歉，在此向你们说声：对不起！”\n该主播称，用“山河破碎”来形容云贵高原的地形的原因有三点：“\n1. 在准备资料时，我确实阅读到了一些同样的表述，没有过多考虑它的另外一层意思。在直播讲到地形时，顺口选用了这个词语，完全没有多想，更没有‘别有用心’或者‘刻意为之’。\n2.当时是边走边讲，无法看到评论区的反馈，所以也没能及时更正说明。\n3.此处更加严谨的表达应为‘地表破碎’，或者其它更恰当的词语。”\n此外，他解释之所以过去一周了才回应，是因为个人需要消化，理解，反思，平复心情，而这些都需要一点时间。\n|梅花数据舆情分析|\n根据 梅花数据舆情监测系统监测 ，在6月24日-6月30日，此事件共监测相关舆情声量总计18835条，敏感度86.47%。\n其中 信息来源分布图 如下图所示，声量主要集中在客户端，客户端占比56.06%，微博占比15.99%，视频15.15%，其他信息来源占比不超过10%。\n声量热词 方面，热词云图如下所示，其中“形容”“表达”“争议”“道歉”“宣传”等词汇排名较前。\n热搜 方面，此次东方甄选事件相关热搜热度总计6626.51万，上榜记录8次，上榜平台4家，持续时长35小时。详情可扫描以下二维码查看。\n|小罐茶创始人为“大师作”宣传道歉|（声量7897条，敏感度71.22%）\n关键词：虚假宣传 食品行业\n6月25日 ，小罐茶公司在安徽黄山召开发布会，创始人杜国楹回应了有关“大师作”争议，称“企业广告语对大家造成了困扰，自己反思多年，郑重向大家道歉。\n据悉，发布会当天正值小罐茶创立12周年。杜国楹回顾了小罐茶从创立至今的历程后表示，之前在广告宣传中使用的“大师作”字眼，给部分消费者带来了误解和困扰。\n“ 我们深知，‘大师作’这一宣传语可能让消费者产生了不切实际的期望 。”杜国楹说道，“ 这并非我们的初衷，我们为此向所有受到影响的消费者表示最深的歉意 。”他强调，小罐茶一直秉承的是对产品品质的极致追求，而非依赖任何个人的名头或称号。\n在道歉之后，杜国楹宣布了小罐茶未来的新战略。他表示，品牌将不再强调“大师作”这一概念，而是将更多的资源和精力投入到产品品质的实质性提升和服务体验的持续优化上。\n此外，庆典上小罐茶还宣布将免费公开135项制茶专利。记者了解到，中式新茶饮头部品牌霸王茶姬成为小罐茶专利开源的首位受益企业。\n对此，网络上的反应也是褒贬不一。 有人质疑这是否是小罐茶为了挽回形象而做的公关举措，也有人担忧企业盈利是否能真正回馈社会 。同时，还有不少人对于新兴的直播带货模式对传统营销路径的影响展开了热烈的讨论。\n|梅花数据舆情分析|\n根据 梅花数据舆情监测系统监测 ，在6月24日-6月30日，此事件共监测相关舆情声量总计7897条，敏感度71.22%。\n其中 信息来源分布图 如下图所示，声量主要集中在客户端，客户端占比43.21%，微博占比27.00%，视频占比14.27%，其他信息来源占比不超过10%。\n声量热词方面 ，热词云图如下所示，其中“营销”“宣传”“争议”“广告语”“质疑”等词汇排名较前。\n热搜 方面，此次小罐茶事件相关热搜热度总计1677.13万，上榜记录5次，上榜平台4家，持续时长31小时。详情可扫描以下二维码查看。\n|苹果客服回应iPhone13鼓包|（声量9371条，敏感度22.00%）\n关键词：质量问题 手机行业\n近日，社交媒体上涌现出大量关于iPhone13电池鼓包的投诉和讨论。网友们纷纷表示，手机电池在没有任何外力作用的情况下，突然鼓起，这不仅是外观上的瑕疵，更存在严重的安全隐患。\n针对这一情况，苹果官方客服迅速作出回应。他们表示，已接到多起关于电池鼓包的反馈， 经过工程师分析，这主要是由于电池老化及高温环境共同作用的结果。苹果建议用户密切关注电池健康情况，并及时采取相应措施 。\n|延伸阅读|\n据媒体报道，早在去年，就有iPhone 13和iPhone 14 Pro的用户反映过类似问题，他们表示手机在使用仅数月后便出现了电池鼓包的情况，严重到足以让屏幕翘起。有用户尝试自行维修，但拆开手机后发现问题严重，且由于私自拆卸，苹果授权店拒绝提供保修服务，要求用户支付高额的电池更换费用。\n一位网友还分享了他在去年底购买的iPhone 14 Pro在短短几个月内也遭遇电池鼓包导致屏幕翘起的经历。在向苹果官方投诉后，他得到了多次前后不一的回应。最初，苹果高级顾问承认如果是电池质量问题，可以为用户更换手机，但随后又否认了这一说法。\n|梅花数据舆情分析|\n根据 梅花数据舆情监测系统监测 ，在6月24日-6月30日，此事件共监测相关舆情声量总计9371条，敏感度22.00%。\n其中 信息来源分布图 如下图所示，声量主要集中在客户端，客户端占比42.17%，视频占比37.24%，微博占比10.11%，其他信息来源占比不超过10%。\n声量热词方面 ，热词云图如下所示，其中“鼓包”“扎堆”“维修”“更换”“炎热”等词汇排名较前。\n本文数据来源：梅花数据舆情监测团队整理搜集\n",
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"title": "企业整改措施与未来展望",
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"content": "胖东来商贸集团在调查报告中明确指出了此次事件暴露出的多项问题，包括餐饮部主管对食品安全问题不重视、商户管理存在审厂漏洞和监管盲区、以及合同不完善等[[c:3]][[c:1]]。为此，公司制定了一系列整改措施。首先，将加强商品品控管理，对所有商户进行彻底排查，确保加工环境和产品质量符合公司标准[[c:2]]。其次，完善《胖东来餐饮审厂标准》和商户《合作合同》，增加对商户私自变更加工场所的约束条款[[c:4]]。此外，公司将提高食品安全意识，进行全员培训，并建立食品安全监督举报奖励机制，鼓励员工和顾客积极监督和反馈[[c:1]]。未来，胖东来承诺继续重视食品安全，提升企业透明度和信任度，确保类似事件不再发生[[c:2]]。",
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"name": "深圳新闻网"
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"datePublished": "2024-06-27T15:23:00.0000000Z",
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"article": "热搜第一！胖东来回应“擀面皮”事件：补偿883.3万元\n6月27日凌晨，“胖东来商贸集团”官方公号发布《关于新乡胖东来餐饮商户“擀面皮加工场所卫生环境差”的调查报告》，对于帮助其发现了重大食品安全隐患的顾客，给予该顾客10万元现金奖励；对所有于2024年6月9日至2024年6月19日期间在新乡胖东来两店餐饮部购买擀面皮、香辣面的顾客办理退款，给予1000元补偿（共计8833份，赔偿款883.3万元）；并对胖东来相关工作人员予以辞退、免职、取消年终福利；要求新乡胖东来擀面皮商户即日起停止营业，并解除合同终止合作，限期撤柜。\n此前，有顾客于6月25日晚上在抖音平台反馈，新乡胖东来联营餐饮“擀面皮”加工场所卫生环境较差的问题，接到顾客反馈后胖东来高度重视，立即要求新乡两店餐饮部所有的联营商户档口进行关停，并成立调查小组结合餐饮部门主管对此事进行严格调查落实。\n根据调查报告，6月19日上午11:00，有顾客到新乡市胖东来生活广场餐饮部反馈商户擀面皮在引黄路中段有加工点，其环境卫生状况差，并提供了现场的视频录像。在接到顾客反馈后，结合之前餐饮部的访厂记录进行查阅，发现该加工点与登记报备加工点 (八里营)不一致。当日下午 13:00餐饮部安排人员根据顾客提供的地址确认该加工点路线及位置。\n6月20日早6:00，餐饮部安排品控人员进行调查，9:30确认送货面包车从该加工点出发，将面筋、豆芽、辣椒油送货至新乡胖东来两店餐饮擀面皮档口。经调查确认顾客反馈信息属实后，餐饮部要求擀面皮档口在6月20日当天停止营业进行整改，并将引黄路加工点关停，同时按照合同商品管理标准规定处以 5000元罚款。\n经过三天的停业整改，擀面皮负责人于6月22日下午称其各项问题已整改完毕，餐饮部安排品控人员和部门直属主管一同前往引黄路加工点，确认该加工点已处于关闭状态，并对新登记报备的加工点 (大朱庄)进行调查，确认其加工环境符合公司标准。根据以上调查情况，餐饮部决定该擀面皮档口于6月23日恢复营业。\n6月26日上午公司看到抖音作品后，成立调查小组介入处理。\n经餐饮部与商户沟通，了解到因其加工点搬迁，于2024年6月9日至2024年6月19 日临时启用引黄路加工点 (视频显示场所)，该加工点环境卫生标准差，不符合公司关于食品加工场所的环境卫生标准，该加工点已于2024年6月23日搬迁至大朱庄加工点。\n对于本次事件，胖东来商贸集团公布处理结果：\n1.顾客\n①对于帮助我们发现了重大食品安全隐患的顾客，为感谢其对我们的监督和帮助，给予该顾客10万元现金奖励;\n②对所有于2024年6月9日至2024年6月19日期间在新乡胖东来两店餐饮部购买擀面皮、香辣面的顾客办理退款，给予1000元补偿。 (共计8833份，顾客可持有效支付凭证到购买门店餐饮部办理)\n2.管理层\n①新乡餐饮部第一主管 (周**)和品控员 (李**)在工作中存在严重失职，对本事件负直接责任，依据公司制度决定对以上两位人员予以辞退，其他班长以上管理层全部予以免职;\n②因监管不到位，对本事件的结果负连带责任，取消新乡店长 (袁**、王**、庄**、刘*)年终福利。\n3.联营商户\n因新乡胖东来擀面皮商户违反《合作合同》，刻意隐瞒和私自变更加工场所，按照合同约定，即日起停止营业，并解除合同终止合作，限期撤柜，公司保留追究其法律责任的权利。\n胖东来商贸集团称，本次问题主要有：\n1.餐饮部主管对于食品安全问题不重视。\n①问题定性不准确，不应该按照合同中规定的环境卫生问题进行处罚，应按照食品安全问题直接解除合同，予以清退，终止合作;\n②对于顾客反馈的问题，应首先关闭档口并立即进行调查，但在本次事件中，餐饮部主管接到顾客反馈后没有第一时间关停档口，在对问题评估的决策上存在重大失误。\n2.在商户管理上存在审厂漏洞和监管盲区。\n3.与商户签订的合同不完善，缺乏对商户私自变更加工场所的有效约束。\n4.针对顾客反馈的问题，餐饮部主管在问题调查和处理的关键节点上，没有给顾客及时有效地反馈，也没有按照流程上报公司。\n对此，胖东来商贸集团提出整改方案:\n1.加强商品品控管理\n①对餐饮部所有商户的加工操作从供货源头、原材料品质、加工环境、操作、物流配送等项目进行彻底排查，同步对全业态其他商户进行排查，对不符合公司标准的商户坚决予以清退;\n②依据商品品质标准，制定全员培训计划，从管理层到员工到商户，全方位提高食品安全的重视度，从审厂、订货、验收、储存、周转标准严格落实商品质量的管控措施，杜绝不合格商品上架销售。\n2.完善各项管理制度及工作标准\n①梳理完善《胖东来餐饮审厂标准》，包含原材料采购管理、商品质量管理、厂区环境管理、仓储管理、生产过程管理、设备设施管理、运输管理，确保食品安全可追溯;\n②完善商户《合作合同》，增加相应条款，未经胖东来公司审核批准，关于产品及原材料的采购标准、运输流程、生产地点、生产过程、储存条件等标准不得变更;\n③针对食品安全类相关问题形成案例册，结合食品安全相关法规，对管理层与员工进行培训，提升各岗位人员食品安全意识;\n④)建立食品安全监督举报奖励机制,对于能够提供涉及胖东来食品安全问题有效线索的经查证属实，给予当事人奖励，同时我们将对当事人的相关信息予以保密。\n",
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"article": "6月27日凌晨，“胖东来商贸集团”官方公号发布《关于新乡胖东来餐饮商户“擀面皮加工场所卫生环境差”的调查报告》，对于帮助其发现了重大食品安全隐患的顾客，给予该顾客10万元现金奖励；对所有于2024年6月9日至2024年6月19日期间在新乡胖东来两店餐饮部购买擀面皮、香辣面的顾客办理退款，给予1000元补偿 (共计8833份）；并对胖东来相关工作人员予以辞退、免职、取消年终福利；要求新乡胖东来擀面皮商户即日起停止营业，并解除合同终止合作，限期撤柜。\n此前，有顾客于6月25日晚上在抖音平台反馈，新乡胖东来联营餐饮“擀面皮”加工场所卫生环境较差的问题，接到顾客反馈后胖东来高度重视，立即要求新乡两店餐饮部所有的联营商户档口进行关停，并成立调查小组结合餐饮部门主管对此事进行严格调查落实。\n根据调查报告，6月19日上午11:00，有顾客到新乡市胖东来生活广场餐饮部反馈商户擀面皮在引黄路中段有加工点，其环境卫生状况差，并提供了现场的视频录像。在接到顾客反馈后，结合之前餐饮部的访厂记录进行查阅，发现该加工点与登记报备加工点 (八里营)不一致。当日下午 13:00餐饮部安排人员根据顾客提供的地址确认该加工点路线及位置。\n6月20日早6:00，餐饮部安排品控人员进行调查，9:30确认送货面包车从该加工点出发，将面筋、豆芽、辣椒油送货至新乡胖东来两店餐饮擀面皮档口。经调查确认顾客反馈信息属实后，餐饮部要求擀面皮档口在6月20日当天停止营业进行整改，并将引黄路加工点关停，同时按照合同商品管理标准规定处以 5000元罚款。\n经过三天的停业整改，擀面皮负责人于6月22日下午称其各项问题已整改完毕，餐饮部安排品控人员和部门直属主管一同前往引黄路加工点，确认该加工点已处于关闭状态，并对新登记报备的加工点 (大朱庄)进行调查，确认其加工环境符合公司标准。根据以上调查情况，餐饮部决定该擀面皮档口于6月23日恢复营业。\n6月26日上午公司看到抖音作品后，成立调查小组介入处理。\n经餐饮部与商户沟通，了解到因其加工点搬迁，于2024年6月9日至2024年6月19 日临时启用引黄路加工点 (视频显示场所)，该加工点环境卫生标准差，不符合公司关于食品加工场所的环境卫生标准，该加工点已于2024年6月23日搬迁至大朱庄加工点。\n对于本次事件，胖东来商贸集团公布处理结果：\n①对于帮助我们发现了重大食品安全隐患的顾客，为感谢其对我们的监督和帮助，给予该顾客10万元现金奖励;\n②对所有于2024年6月9日至2024年6月19日期间在新乡胖东来两店餐饮部购买擀面皮、香辣面的顾客办理退款，给予1000元补偿。 (共计8833份，顾客可持有效支付凭证到购买门店餐饮部办理)\n①新乡餐饮部第一主管 (周**)和品控员 (李**)在工作中存在严重失职，对本事件负直接责任，依据公司制度决定对以上两位人员予以辞退，其他班长以上管理层全部予以免职;\n②因监管不到位，对本事件的结果负连带责任，取消新乡店长 (袁**、王**、庄**、刘*)年终福利。\n因新乡胖东来擀面皮商户违反《合作合同》，刻意隐瞒和私自变更加工场所，按照合同约定，即日起停止营业，并解除合同终止合作，限期撤柜，公司保留追究其法律责任的权利。\n胖东来商贸集团称，本次问题主要有：\n1.餐饮部主管对于食品安全问题不重视。\n①问题定性不准确，不应该按照合同中规定的环境卫生问题进行处罚，应按照食品安全问题直接解除合同，予以清退，终止合作;\n②对于顾客反馈的问题，应首先关闭档口并立即进行调查，但在本次事件中，餐饮部主管接到顾客反馈后没有第一时间关停档口，在对问题评估的决策上存在重大失误。\n2.在商户管理上存在审厂漏洞和监管盲区。\n3.与商户签订的合同不完善，缺乏对商户私自变更加工场所的有效约束。\n4.针对顾客反馈的问题，餐饮部主管在问题调查和处理的关键节点上，没有给顾客及时有效地反馈，也没有按照流程上报公司。\n对此，胖东来商贸集团提出整改方案:\n①对餐饮部所有商户的加工操作从供货源头、原材料品质、加工环境、操作、物流配送等项目进行彻底排查，同步对全业态其他商户进行排查，对不符合公司标准的商户坚决予以清退;\n②依据商品品质标准，制定全员培训计划，从管理层到员工到商户，全方位提高食品安全的重视度，从审厂、订货、验收、储存、周转标准严格落实商品质量的管控措施，杜绝不合格商品上架销售。\n①梳理完善《胖东来餐饮审厂标准》，包含原材料采购管理、商品质量管理、厂区环境管理、仓储管理、生产过程管理、设备设施管理、运输管理，确保食品安全可追溯;\n②完善商户《合作合同》，增加相应条款，未经胖东来公司审核批准，关于产品及原材料的采购标准、运输流程、生产地点、生产过程、储存条件等标准不得变更;\n③针对食品安全类相关问题形成案例册，结合食品安全相关法规，对管理层与员工进行培训，提升各岗位人员食品安全意识;\n④)建立食品安全监督举报奖励机制,对于能够提供涉及胖东来食品安全问题有效线索的经查证属实，给予当事人奖励，同时我们将对当事人的相关信息予以保密。\n平台声明：该文观点仅代表作者本人，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间服务。\n",
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"name": "辞退两位员工 奖励顾客10万元 补偿883万元！胖东来公布“擀面皮”事件处理结果",
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"article": "主力资金加仓名单实时更新，APP内免费看>>\n6月27日，#胖东来为买擀面皮顾客补偿共883.3万元#等话题冲上热搜。\n据南方日报，近日，有网友发视频反映称，胖东来商场餐饮部内某擀面皮档口有生产环境问题。\n图片来源：南方日报视频截图\n据胖东来商贸集团微信公众号，6月26日下午，胖东来对此发布声明称，立即要求新乡两店餐饮部所有的联营商户档口进行关停，并成立调查小组。\n6月27日凌晨，“胖东来商贸集团”官方公众号发布《关于新乡胖东来餐饮商户“擀面皮加工场所卫生环境差”的调查报告》，对于帮助其发现了重大 食品安全 隐患的顾客， 给予该顾客10万元现金奖励 ； 对所有于2024年6月9日至2024年6月19日期间在新乡胖东来两店餐饮部购买擀面皮、香辣面的顾客办理退款，给予1000元补偿 (共计8833份，883.3万元 ）；并对胖东来相关工作人员予以辞退、免职、取消年终福利； 要求新乡胖东来擀面皮商户即日起停止营业，并解除合同终止合作，限期撤柜。\n根据调查报告，6月19日上午11:00，有顾客到新乡市胖东来生活广场餐饮部反馈商户擀面皮在引黄路中段有加工点，其环境卫生状况差，并提供了现场的视频录像。在接到顾客反馈后，结合之前餐饮部的访厂记录进行查阅，发现该加工点与登记报备加工点 (八里营)不一致。当日13:00餐饮部安排人员根据顾客提供的地址确认该加工点路线及位置。\n6月20日早6:00，餐饮部安排品控人员进行调查，9:30确认送货面包车从该加工点出发，将面筋、豆芽、辣椒油送货至新乡胖东来两店餐饮擀面皮档口。经调查确认顾客反馈信息属实后，餐饮部要求擀面皮档口在6月20日当天停止营业进行整改，并将引黄路加工点关停，同时按照合同商品管理标准规定处以5000元罚款。\n经过三天的停业整改，擀面皮负责人于6月22日下午称其各项问题已整改完毕 ，餐饮部安排品控人员和部门直属主管一同前往引黄路加工点，确认该加工点已处于关闭状态，并对新登记报备的加工点 (大朱庄)进行调查，确认其加工环境符合公司标准。根据以上调查情况，餐饮部决定该擀面皮档口于6月23日恢复营业。\n6月26日上午公司看到抖音作品后，成立调查小组介入处理。\n经餐饮部与商户沟通，了解到因其加工点搬迁，于2024年6月9日至2024年6月19日临时启用引黄路加工点 (视频显示场所)，该加工点环境卫生标准差，不符合公司关于食品加工场所的环境卫生标准，该加工点已于2024年6月23日搬迁至大朱庄加工点。\n对于本次事件，胖东来商贸集团公布处理结果：\n1、顾客\n对于帮助我们发现了重大 食品安全 隐患的顾客，为感谢其对我们的监督和帮助， 给予该顾客10万元现金奖励；\n对所有于2024年6月9日至2024年6月19日期间在新乡胖东来两店餐饮部购买擀面皮、香辣面的顾客办理退款，给予1000元补偿。 (共计8833份，顾客可持有效支付凭证到购买门店餐饮部办理)\n2、管理层\n新乡餐饮部第一主管 (周**)和品控员 (李**)在工作中存在严重失职，对本事件负直接责任， 依据公司制度决定对以上两位人员予以辞退，其他班长以上管理层全部予以免职；\n因监管不到位，对本事件的结果负连带责任， 取消新乡店长（袁**、王**、庄**、刘*）年终福利。\n3、联营商户\n因新乡胖东来擀面皮商户违反《合作合同》，刻意隐瞒和私自变更加工场所， 按照合同约定，即日起停止营业，并解除合同终止合作，限期撤柜，公司保留追究其法律责任的权利。\n胖东来商贸集团称，本次问题主要有：\n1、餐饮部主管对于食品安全问题不重视。\n问题定性不准确，不应该按照合同中规定的环境卫生问题进行处罚，应按照食品安全问题直接解除合同，予以清退，终止合作；\n对于顾客反馈的问题，应首先关闭档口并立即进行调查，但在本次事件中，餐饮部主管接到顾客反馈后没有第一时间关停档口，在对问题评估的决策上存在重大失误。\n2、在商户管理上存在审厂漏洞和监管盲区。\n3、与商户签订的合同不完善，缺乏对商户私自变更加工场所的有效约束。\n4、针对顾客反馈的问题，餐饮部主管在问题调查和处理的关键节点上，没有给顾客及时有效地反馈，也没有按照流程上报公司。\n对此，胖东来商贸集团提出整改方案:\n1、加强商品品控管理\n对餐饮部所有商户的加工操作从供货源头、原材料品质、加工环境、操作、物流配送等项目进行彻底排查，同步对全业态其他商户进行排查， 对不符合公司标准的商户坚决予以清退；\n依据商品品质标准，制定全员培训计划，从管理层到员工到商户，全方位提高食品安全的重视度，从审厂、订货、验收、储存、周转标准严格落实商品质量的管控措施， 杜绝不合格商品上架销售 。\n2、完善各项管理制度及工作标准\n梳理完善《胖东来餐饮审厂标准》，包含原材料采购管理、商品质量管理、厂区环境管理、仓储管理、生产过程管理、设备设施管理、运输管理，确保食品安全可追溯；\n完善商户《合作合同》，增加相应条款，未经胖东来公司审核批准，关于产品及原材料的采购标准、运输流程、生产地点、生产过程、储存条件等标准不得变更；\n针对食品安全类相关问题形成案例册，结合食品安全相关法规，对管理层与员工进行培训，提升各岗位人员食品安全意识；\n建立食品安全监督举报奖励机制,对于能够提供涉及胖东来食品安全问题有效线索的经查证属实，给予当事人奖励，同时我们将对当事人的相关信息予以保密。\n主力资金加仓名单实时更新，APP内免费看>>\n(原标题：辞退两位员工，奖励顾客10万元，补偿883万元！胖东来公布“擀面皮”事件处理结果)\n郑重声明：用户在社区发表的所有资料、言论等仅代表个人观点，与本网站立场无关，不对您构成任何投资建议。用户应基于自己的独立判断，自行决定证券投资并承担相应风险。 《东方财富社区管理规定》\n",
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"name": "再上热搜，赔偿金额超800万！胖东来处理“擀面皮”事件，直接责任人被辞退",
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"article": "（原标题：再上热搜，赔偿金额超800万！胖东来处理“擀面皮”事件，直接责任人被辞退）\n本文来源：时代周报 作者：南阳\n在部分商超陷入盈利困境时，胖东来一骑绝尘。\n近日有网友发视频称，新乡胖东来联营餐饮“擀面皮”加工场所存在卫生环境较差的问题。随后6月26日，胖东来官方公众号“胖东来商贸集团”发布声明表示，立即要求新乡两店餐饮部所有的联营商户档口进行关停，并成立调查小组。\n6月27日凌晨，“胖东来商贸集团”再发布《关于新乡胖东来餐饮商户“擀面皮加工场所卫生环境差”的调查报告》。报告显示，对于帮助其发现了重大食品安全隐患的顾客，给予该顾客10万元现金奖励；对所有于2024年6月9日至2024年6月19日期间在新乡胖东来两店餐饮部购买擀面皮、香辣面的顾客办理退款，给予1000元补偿（共计8833份，883.3万元）。\n随后，#胖东来为买擀面皮顾客补偿共883.3万#登上微博热搜。截至发稿，词条阅读量达到1.6亿，讨论量达到2.7万。多数网友对胖东来的处理方式表示赞赏，认为胖东来是真正的良心企业，也希望更多商超像胖东来学习。\n中国食品产业分析师朱丹蓬对时代周报记者表示，胖东来针对这一事件的反应非常快速，其回应消除了很多的矛盾和误解。整体看，只要严格遵守企业的质量内控体系，食品安全是没有问题的。\n来源：图虫创意\n直接责任人被辞退\n在近期的事件中，胖东来以调查报告形式梳理了事件的来龙去脉。报告分为五部分：事件起因、事件调查、问题分析、整改方案、处理结果。事件清晰、态度明确，对涉事员工依规处理。\n除了对发现隐患和购买商品的顾客分别给予奖励和赔偿外，对于涉事责任人，也给予相应处罚。根据报告，新乡餐饮部第一主管（周**）和品控员（李**）在工作中存在严重失职，对本事件负直接责任，依据公司制度决定对以上两位人员予以辞退，其他班长以上管理层全部予以免职；因监管不到位，对本事件的结果负连带责任，取消新乡店长（袁**、王**、庄**、刘*）年终福利。\n对于联营商户，因其“刻意隐瞒和私自变更加工场所，按照合同约定，即日起停止营业，并解除合同终止合作，限期撤柜，公司保留追究其法律责任的权利。”\n该报告出炉后，很快引发市场和消费者的正向反馈，多数网友认为胖东来的危机公关处理得当，堪称教科书级别。事实上，在相关问题处理上，胖东来一向“得民心”。\n2023年6月，“胖东来顾客与员工发生争执”登上热搜，随后胖东来发布了一份长达八页的调查报告，调查报告从封面、目录到处理方案十分详细。报告显示，胖东来给顾客发放了500元的服务投诉奖（顾客拒绝了），客服负责人和门店店长携带礼品上门道歉；涉事员工降学习期1个月，但给予5000元的精神补偿；现场劝解员工奖励500元礼品；两次调查出现较大偏差，对全部管理人员降级三个月。\n由于该报告的内容详尽，且客观人性化，一度被外界称为公关届的天花板。\n“调改圣手”胖东来：传统商超的救命稻草？\n在大多数连锁商超探求盈利密码时，胖东来的利润节节走高。4月24日，胖东来创始人于东来对外称，原本去年计划挣2000万元，没想到年底挣了1.4亿元。“而且员工的工资是在持续上涨的，最低收入是每个月7000元左右，很多店的员工薪资普遍在8000元以上。即便现在店里很忙，员工的工作时间和放假也是正常的。”\n胖东来的人性化管理一直受到业内赞誉，6月27日，曾被胖东来调改的步步高董事长王填表示，中国零售行业当下缺乏的是精细化及品质化管理，更缺乏的是商业底层的逻辑和理念，零售业发展战略可能都在奔一个方向，做大、做强、向大生长。而只有东来哥（胖东来创始人：于东来）和胖东来强调，做美、向善、真诚、利他。只要有一颗真正走向真诚美好的心，就没有做不到的事。\n根据王填阐述，被胖东来调改后的步步高业绩变化较大。他表示，3月31日东来哥亲自率队进驻长沙调改步步高，4月2日对梅溪店提出调整方法。4月15日，梅溪店日销售就达100万元，五一期间销售突破千万元，日均达到210万元。5月，步步高超市梅溪店总销售额4128万元，总客流36.1万人，几乎是呈几何倍速增长，整个卖场焕然一新。\n据他介绍，经胖东来调改的另一家店九华店也效果明显，调改后首日销售额达164万元，增长了15倍。\n同时，前不久被胖东来调改的永辉超市也迎来好消息。据顶端新闻报道，经过19天的闭店改造，6月19日，被胖东来调改后的永辉超市郑州信万广场店恢复营业。截至6月19日22:26，永辉信万广场店调改后首日销售额188万元，是调改之前日均销售额的13.9倍，客流达12926人。\n朱丹蓬表示，胖东来在超市的精细化运营、创新升级迭代、团队激励和人性化管理这几个方面经验丰富。整体看，步步高和永辉的业绩好转有一部分原因是基于此，但也有部分尝鲜的味道。从可持续发展角度，商超的长久发展并不是一两个模式可以改变的。步步高和永辉此前的商超管理模式相对老化，如果想要调改后的业绩可持续，两个商超还需要在理念、硬件、场景等方面继续创新迭代升级，紧跟消费者思维。\n证券之星估值分析提示中国食品盈利能力优秀，未来营收成长性良好。综合基本面各维度看，股价偏高。 更多>>\n证券之星估值分析提示永辉超市盈利能力较差，未来营收成长性较差。综合基本面各维度看，股价偏高。 更多>>\n",
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"content": "事件曝光后，社交媒体上迅速掀起了热烈讨论。抖音平台的视频发布后，微博和微信等平台也纷纷转载，引发了广泛关注和讨论[[c:5]]。公众情绪普遍对胖东来的迅速反应表示认可，但也有部分消费者对事件的发生表示失望[[c:1]]。消费者对胖东来采取的退款和补偿措施总体上持积极态度，认为公司在处理食品安全问题上表现出了高度的责任感[[c:4]]。消费者权益保护组织和媒体也对胖东来的处理方式给予了正面评价，认为其措施有效维护了消费者权益[[c:3]]。尽管事件对品牌形象造成了一定影响，但胖东来的透明处理和积极整改赢得了不少消费者的信任和支持[[c:2]]。",
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"article": "转自：金融界\n本文源自:金融界\n金融界6月27日消息，今日凌晨，“胖东来商贸集团”官方公号发布《关于新乡胖东来餐饮商户“擀面皮加工场所卫生环境差”的调查报告》，对于帮助其发现了重大食品安全隐患的顾客，给予该顾客10万元现金奖励；对所有于2024年6月9日至2024年6月19日期间在新乡胖东来两店餐饮部购买擀面皮、香辣面的顾客办理退款，给予1000元补偿 (共计8833份）；并对胖东来相关工作人员予以辞退、免职、取消年终福利；要求新乡胖东来擀面皮商户即日起停止营业，并解除合同终止合作，限期撤柜。\n事件起因于6月25日晚，一名顾客在社交媒体平台抖音上反映了新乡胖东来联营餐饮擀面皮加工场所存在的卫生问题。接到顾客反馈后，胖东来反应迅速，当即要求新乡两店餐饮部所有联营商户档口暂停营业，并成立专项调查组深入调查。\n仅一天后，集团便通过官方公众号发布了详细的调查报告，公开透明地向公众通报了调查结果及后续处理措施。\n对于顾客，胖东来宣布对主动揭露问题的顾客给予10万元现金奖励，表彰其对食品安全的贡献。同时，对于在6月9日至6月19日期间购买了问题擀面皮和香辣面的8833名顾客，胖东来承诺办理全额退款，并额外提供每份1000元的补偿，合计补偿金额高达883.3万元。\n在加强内部管理方面，胖东来同样采取了雷霆手段。新乡餐饮部第一主管和品控员因失职被辞退，班长以上管理层全部免职，店长面临连带责任和年终福利取消。涉事擀面皮商户因违反合作合同被要求停业，合同解除，商户需撤柜，且胖东来保留追究其法律责任的权利。此外，胖东来还对所有联营商户的加工操作间进行了全面排查，确保食品安全标准得到严格执行。\n胖东来反思，这次事件的问题主要有：第一，餐饮部主管对于食品安全问题不重视。问题定性不准确，不应该按照合同中规定的环境卫生问题进行处罚，应按照食品安全问题直接解除合同，予以清退，终止合作;对于顾客反馈的问题，应首先关闭档口并立即进行调查，但在本次事件中，餐饮部主管接到顾客反馈后没有第一时间关停档口，在对问题评估的决策上存在重大失误。\n在商户管理上存在审厂漏洞和监管盲区。第三，与商户签订的合同不完善，缺乏对商户私自变更加工场所的有效约束。第四，针对顾客反馈的问题，餐饮部主管在问题调查和处理的关键节点上，没有给顾客及时有效地反馈，也没有按照流程上报公司。\n胖东来的这一系列举措，不仅迅速平息了消费者的担忧，也赢得了社会公众的广泛好评。不少评论认为，胖东来在面对危机时展现出的企业责任感和顾客至上的价值观，为零售及餐饮行业树立了处理食品安全问题的新标杆。此事件也再次敲响了食品安全的警钟，提醒所有企业必须时刻保持对食品卫生的高标准严要求。\n随着补偿计划的实施和内部整改的推进，胖东来正以实际行动证明其对重塑消费者信心、保障食品安全的承诺。未来，如何持续提升食品供应链的透明度与安全性，将是胖东来及整个行业面临的长期课题。\nMACD金叉信号形成，这些股涨势不错！\n怎么会没办法？这类事故出的可太多了，以前有哪家企业按照最低标准赔了？\nglr335： 企业如果不主动赔，你们把他怎么办？比这更严重的法院不支持也有，监管部门不支持投诉的也有。\n口口千岁： 回复 @空姐AISS： 你连个退款的具体事实都没进行核实，就在这里信口开河的吗？是不是可笑了点。说句可能不好听的，你质疑的本质出发点，引用一句话“小人之心度君子之腹”了，倒是也不完全怪你，跟很多人一样，你估计也就是近一年因为网络热度才认识这个超市的。\n空姐AISS： 只消费了别的没有点擀面皮，也退款吗？\n24小时滚动播报最新的财经资讯和视频，更多粉丝福利扫描二维码关注（sinafinance）\n英诺激光上市！中1签赚17643元 收益率372.99%\n航宇科技上市！中1签赚13960元 收益率243.21%\n海泰科上市！中1签赚15500元 收益率96%\n03 美股“聪明钱”要撤？高盛资金流专家警告：7月4日后多头开始减仓\n05 法院悬赏最高1亿！一代地产大佬“失踪”倒计时\n02 淘气天尊：中阳行情被券商跳水搅黄了！\n03 券商突然急跌，发生了什么？\n数据响叮当 ： 挣偏财不止半导体，翻转牛至少两波？\n彬哥看盘 ： 6.28收盘：券商闪崩，变盘信号？\n钱老炮 ： 6绝之后7月能翻身吗？一种折腾要命\n一和家家 ： 五穷六绝，七月会有翻身行情吗？\n赢在龙头 ： 周线六连阴后反弹条件是什么？\n马上钧看市 ： A股分时出货的6大形态，弄懂可以避开主力陷阱，让...\n张春林 ： 券商突然急跌，发生了什么？\n张春林 ： 券商突然急跌，发生了什么？\n董明珠还能为格力奋战多久？|《至少一个小时》\n冷友斌回应网友质疑：说价格高 对飞鹤不公平！\n宋俊411 ：关注小时线再次带动反弹机会！\n王者寻龙 ：300亿资金进场，救市陷入\"死结\"，市场底在何方？\n",
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"article": "6月27日凌晨，“胖东来商贸集团”官方公号发布《关于新乡胖东来餐饮商户“擀面皮加工场所卫生环境差”的调查报告》，对于帮助其发现了重大食品安全隐患的顾客，给予该顾客10万元现金奖励；对所有于2024年6月9日至2024年6月19日期间在新乡胖东来两店餐饮部购买擀面皮、香辣面的顾客办理退款，给予1000元补偿（共计8833份）；并对胖东来相关工作人员予以辞退、免职、取消年终福利；要求新乡胖东来擀面皮商户即日起停止营业，并解除合同终止合作，限期撤柜。\n此前，有顾客于6月25日晚上在抖音平台反馈，新乡胖东来联营餐饮“擀面皮”加工场所卫生环境较差的问题，接到顾客反馈后胖东来高度重视，立即要求新乡两店餐饮部所有的联营商户档口进行关停，并成立调查小组结合餐饮部门主管对此事进行严格调查落实。\n根据调查报告，6月19日上午11：00，有顾客到新乡市胖东来生活广场餐饮部反馈商户擀面皮在引黄路中段有加工点，其环境卫生状况差，并提供了现场的视频录像。在接到顾客反馈后，结合之前餐饮部的访厂记录进行查阅，发现该加工点与登记报备加工点（八里营）不一致。当日下午 13：00餐饮部安排人员根据顾客提供的地址确认该加工点路线及位置。\n6月20日早6：00，餐饮部安排品控人员进行调查，9：30确认送货面包车从该加工点出发，将面筋、豆芽、辣椒油送货至新乡胖东来两店餐饮擀面皮档口。经调查确认顾客反馈信息属实后，餐饮部要求擀面皮档口在6月20日当天停止营业进行整改，并将引黄路加工点关停，同时按照合同商品管理标准规定处以 5000元罚款。\n经过三天的停业整改，擀面皮负责人于6月22日下午称其各项问题已整改完毕，餐饮部安排品控人员和部门直属主管一同前往引黄路加工点，确认该加工点已处于关闭状态，并对新登记报备的加工点（大朱庄）进行调查，确认其加工环境符合公司标准。根据以上调查情况，餐饮部决定该擀面皮档口于6月23日恢复营业。\n6月26日上午公司看到抖音作品后，成立调查小组介入处理。\n经餐饮部与商户沟通，了解到因其加工点搬迁，于2024年6月9日至2024年6月19 日临时启用引黄路加工点（视频显示场所），该加工点环境卫生标准差，不符合公司关于食品加工场所的环境卫生标准，该加工点已于2024年6月23日搬迁至大朱庄加工点。\n对于本次事件，胖东来商贸集团公布处理结果：\n1.顾客\n1对于帮助我们发现了重大食品安全隐患的顾客，为感谢其对我们的监督和帮助，给予该顾客10万元现金奖励；\n2对所有于2024年6月9日至2024年6月19日期间在新乡胖东来两店餐饮部购买擀面皮、香辣面的顾客办理退款，给予1000元补偿。（共计8833份，顾客可持有效支付凭证到购买门店餐饮部办理）\n2.管理层\n1新乡餐饮部第一主管（周**）和品控员（李**）在工作中存在严重失职，对本事件负直接责任，依据公司制度决定对以上两位人员予以辞退，其他班长以上管理层全部予以免职；\n2因监管不到位，对本事件的结果负连带责任，取消新乡店长（袁**、王**、庄**、刘*）年终福利。\n3.联营商户\n因新乡胖东来擀面皮商户违反《合作合同》，刻意隐瞒和私自变更加工场所，按照合同约定，即日起停止营业，并解除合同终止合作，限期撤柜，公司保留追究其法律责任的权利。\n胖东来商贸集团称，本次问题主要有：\n1.餐饮部主管对于食品安全问题不重视。\n1问题定性不准确，不应该按照合同中规定的环境卫生问题进行处罚，应按照食品安全问题直接解除合同，予以清退，终止合作；\n2对于顾客反馈的问题，应首先关闭档口并立即进行调查，但在本次事件中，餐饮部主管接到顾客反馈后没有第一时间关停档口，在对问题评估的决策上存在重大失误。\n2.在商户管理上存在审厂漏洞和监管盲区。\n3.与商户签订的合同不完善，缺乏对商户私自变更加工场所的有效约束。\n4.针对顾客反馈的问题，餐饮部主管在问题调查和处理的关键节点上，没有给顾客及时有效地反馈，也没有按照流程上报公司。\n对此，胖东来商贸集团提出整改方案：\n1.加强商品品控管理\n1对餐饮部所有商户的加工操作从供货源头、原材料品质、加工环境、操作、物流配送等项目进行彻底排查，同步对全业态其他商户进行排查，对不符合公司标准的商户坚决予以清退；\n2依据商品品质标准，制定全员培训计划，从管理层到员工到商户，全方位提高食品安全的重视度，从审厂、订货、验收、储存、周转标准严格落实商品质量的管控措施，杜绝不合格商品上架销售。\n2.完善各项管理制度及工作标准\n1梳理完善《胖东来餐饮审厂标准》，包含原材料采购管理、商品质量管理、厂区环境管理、仓储管理、生产过程管理、设备设施管理、运输管理，确保食品安全可追溯；\n2完善商户《合作合同》，增加相应条款，未经胖东来公司审核批准，关于产品及原材料的采购标准、运输流程、生产地点、生产过程、储存条件等标准不得变更；\n3针对食品安全类相关问题形成案例册，结合食品安全相关法规，对管理层与员工进行培训，提升各岗位人员食品安全意识；\n4）建立食品安全监督举报奖励机制，对于能够提供涉及胖东来食品安全问题有效线索的经查证属实，给予当事人奖励，同时我们将对当事人的相关信息予以保密。\n",
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"name": "辞退两位员工 奖励顾客10万元 补偿883万元！胖东来公布“擀面皮”事件处理结果",
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"description": "6月27日，#胖东来为买擀面皮顾客补偿共883.3万元 ... 终止合作； 对于顾客反馈的问题，应首先关闭档口并立即进行调查，但在本次事件中，餐饮部主管接到顾客反馈后没有第一时间关停档口 ...",
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"article": "主力资金加仓名单实时更新，APP内免费看>>\n6月27日，#胖东来为买擀面皮顾客补偿共883.3万元#等话题冲上热搜。\n据南方日报，近日，有网友发视频反映称，胖东来商场餐饮部内某擀面皮档口有生产环境问题。\n图片来源：南方日报视频截图\n据胖东来商贸集团微信公众号，6月26日下午，胖东来对此发布声明称，立即要求新乡两店餐饮部所有的联营商户档口进行关停，并成立调查小组。\n6月27日凌晨，“胖东来商贸集团”官方公众号发布《关于新乡胖东来餐饮商户“擀面皮加工场所卫生环境差”的调查报告》，对于帮助其发现了重大 食品安全 隐患的顾客， 给予该顾客10万元现金奖励 ； 对所有于2024年6月9日至2024年6月19日期间在新乡胖东来两店餐饮部购买擀面皮、香辣面的顾客办理退款，给予1000元补偿 (共计8833份，883.3万元 ）；并对胖东来相关工作人员予以辞退、免职、取消年终福利； 要求新乡胖东来擀面皮商户即日起停止营业，并解除合同终止合作，限期撤柜。\n根据调查报告，6月19日上午11:00，有顾客到新乡市胖东来生活广场餐饮部反馈商户擀面皮在引黄路中段有加工点，其环境卫生状况差，并提供了现场的视频录像。在接到顾客反馈后，结合之前餐饮部的访厂记录进行查阅，发现该加工点与登记报备加工点 (八里营)不一致。当日13:00餐饮部安排人员根据顾客提供的地址确认该加工点路线及位置。\n6月20日早6:00，餐饮部安排品控人员进行调查，9:30确认送货面包车从该加工点出发，将面筋、豆芽、辣椒油送货至新乡胖东来两店餐饮擀面皮档口。经调查确认顾客反馈信息属实后，餐饮部要求擀面皮档口在6月20日当天停止营业进行整改，并将引黄路加工点关停，同时按照合同商品管理标准规定处以5000元罚款。\n经过三天的停业整改，擀面皮负责人于6月22日下午称其各项问题已整改完毕 ，餐饮部安排品控人员和部门直属主管一同前往引黄路加工点，确认该加工点已处于关闭状态，并对新登记报备的加工点 (大朱庄)进行调查，确认其加工环境符合公司标准。根据以上调查情况，餐饮部决定该擀面皮档口于6月23日恢复营业。\n6月26日上午公司看到抖音作品后，成立调查小组介入处理。\n经餐饮部与商户沟通，了解到因其加工点搬迁，于2024年6月9日至2024年6月19日临时启用引黄路加工点 (视频显示场所)，该加工点环境卫生标准差，不符合公司关于食品加工场所的环境卫生标准，该加工点已于2024年6月23日搬迁至大朱庄加工点。\n对于本次事件，胖东来商贸集团公布处理结果：\n1、顾客\n对于帮助我们发现了重大 食品安全 隐患的顾客，为感谢其对我们的监督和帮助， 给予该顾客10万元现金奖励；\n对所有于2024年6月9日至2024年6月19日期间在新乡胖东来两店餐饮部购买擀面皮、香辣面的顾客办理退款，给予1000元补偿。 (共计8833份，顾客可持有效支付凭证到购买门店餐饮部办理)\n2、管理层\n新乡餐饮部第一主管 (周**)和品控员 (李**)在工作中存在严重失职，对本事件负直接责任， 依据公司制度决定对以上两位人员予以辞退，其他班长以上管理层全部予以免职；\n因监管不到位，对本事件的结果负连带责任， 取消新乡店长（袁**、王**、庄**、刘*）年终福利。\n3、联营商户\n因新乡胖东来擀面皮商户违反《合作合同》，刻意隐瞒和私自变更加工场所， 按照合同约定，即日起停止营业，并解除合同终止合作，限期撤柜，公司保留追究其法律责任的权利。\n胖东来商贸集团称，本次问题主要有：\n1、餐饮部主管对于食品安全问题不重视。\n问题定性不准确，不应该按照合同中规定的环境卫生问题进行处罚，应按照食品安全问题直接解除合同，予以清退，终止合作；\n对于顾客反馈的问题，应首先关闭档口并立即进行调查，但在本次事件中，餐饮部主管接到顾客反馈后没有第一时间关停档口，在对问题评估的决策上存在重大失误。\n2、在商户管理上存在审厂漏洞和监管盲区。\n3、与商户签订的合同不完善，缺乏对商户私自变更加工场所的有效约束。\n4、针对顾客反馈的问题，餐饮部主管在问题调查和处理的关键节点上，没有给顾客及时有效地反馈，也没有按照流程上报公司。\n对此，胖东来商贸集团提出整改方案:\n1、加强商品品控管理\n对餐饮部所有商户的加工操作从供货源头、原材料品质、加工环境、操作、物流配送等项目进行彻底排查，同步对全业态其他商户进行排查， 对不符合公司标准的商户坚决予以清退；\n依据商品品质标准，制定全员培训计划，从管理层到员工到商户，全方位提高食品安全的重视度，从审厂、订货、验收、储存、周转标准严格落实商品质量的管控措施， 杜绝不合格商品上架销售 。\n2、完善各项管理制度及工作标准\n梳理完善《胖东来餐饮审厂标准》，包含原材料采购管理、商品质量管理、厂区环境管理、仓储管理、生产过程管理、设备设施管理、运输管理，确保食品安全可追溯；\n完善商户《合作合同》，增加相应条款，未经胖东来公司审核批准，关于产品及原材料的采购标准、运输流程、生产地点、生产过程、储存条件等标准不得变更；\n针对食品安全类相关问题形成案例册，结合食品安全相关法规，对管理层与员工进行培训，提升各岗位人员食品安全意识；\n建立食品安全监督举报奖励机制,对于能够提供涉及胖东来食品安全问题有效线索的经查证属实，给予当事人奖励，同时我们将对当事人的相关信息予以保密。\n主力资金加仓名单实时更新，APP内免费看>>\n(原标题：辞退两位员工，奖励顾客10万元，补偿883万元！胖东来公布“擀面皮”事件处理结果)\n郑重声明：用户在社区发表的所有资料、言论等仅代表个人观点，与本网站立场无关，不对您构成任何投资建议。用户应基于自己的独立判断，自行决定证券投资并承担相应风险。 《东方财富社区管理规定》\n",
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"article": "川观新闻评论员 余姝满 张立峰\n“给予该顾客10万元现金奖励”“对所有于6月9日至6月19日期间在新乡胖东来两店餐饮部购买擀面皮、香辣面的顾客办理退款，给予1000元补偿 (共计8833份）”……近日，有顾客在社交媒体上反馈新乡胖东来餐饮联营擀面皮加工场所卫生状况不佳的问题，随后胖东来迅速展开调查，补偿措施“令人震惊”。\n一份擀面皮一般10块钱左右，但胖东来为这一起食品安全事件补偿了近900万元。有人评价说：“这不仅是一次对食品安全事件的处理，更是一次对消费者信任的深情告白。”\n一家企业的发展，没有一劳永逸之说，也很难360度无死角。但是有直面问题的勇气、刀刃向内的及时整改，这才是触动、打动大众的关键所在。从“员工试吃”事件到“擀面皮加工场所卫生环境差”事件，胖东来的表现都值得肯定。不难看出，“真刀真枪”背后是“真情实意”、“真金白银”背后是“真心真诚”。\n一家零售企业真正的竞争力，究竟是什么？在零售业激烈竞争的当下，大家都想一探胖东来取胜的“法宝”。在胖东来商贸集团董事长于东来的诸多采访中，出现频次很高的一个词是：真诚。这其实就是胖东来一直倡导的“最好的营销是真诚，最好的服务是商品”。\n尊重顾客的权益、食品安全大于天，这些道理大家都懂，难就难在拿出真诚的态度，把这些理念变成实打实的标准、举措，并变成持久的品质。胖东来为什么这么受追捧，有传播的效果，更源自今天消费者对真诚的渴望。\n文案：余姝满 主播：张立峰\n摄像：余姝满 剪辑：周芷冰\n本网所有内容，凡注明“来源：四川日报或四川在线（频道）”的所有文字、图片和音视频资料，版权均属四川日报网络传媒发展有限公司所有或独家授权发表，任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发布/发表。已经本网协议授权的媒体、网站，在下载使用时必须注明“稿件来源：四川日报或四川在线”，违者本网将依法追究责任。\n",
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"article": "热搜第一！胖东来回应“擀面皮”事件：补偿883.3万元\n6月27日凌晨，“胖东来商贸集团”官方公号发布《关于新乡胖东来餐饮商户“擀面皮加工场所卫生环境差”的调查报告》，对于帮助其发现了重大食品安全隐患的顾客，给予该顾客10万元现金奖励；对所有于2024年6月9日至2024年6月19日期间在新乡胖东来两店餐饮部购买擀面皮、香辣面的顾客办理退款，给予1000元补偿（共计8833份，赔偿款883.3万元）；并对胖东来相关工作人员予以辞退、免职、取消年终福利；要求新乡胖东来擀面皮商户即日起停止营业，并解除合同终止合作，限期撤柜。\n此前，有顾客于6月25日晚上在抖音平台反馈，新乡胖东来联营餐饮“擀面皮”加工场所卫生环境较差的问题，接到顾客反馈后胖东来高度重视，立即要求新乡两店餐饮部所有的联营商户档口进行关停，并成立调查小组结合餐饮部门主管对此事进行严格调查落实。\n根据调查报告，6月19日上午11:00，有顾客到新乡市胖东来生活广场餐饮部反馈商户擀面皮在引黄路中段有加工点，其环境卫生状况差，并提供了现场的视频录像。在接到顾客反馈后，结合之前餐饮部的访厂记录进行查阅，发现该加工点与登记报备加工点 (八里营)不一致。当日下午 13:00餐饮部安排人员根据顾客提供的地址确认该加工点路线及位置。\n6月20日早6:00，餐饮部安排品控人员进行调查，9:30确认送货面包车从该加工点出发，将面筋、豆芽、辣椒油送货至新乡胖东来两店餐饮擀面皮档口。经调查确认顾客反馈信息属实后，餐饮部要求擀面皮档口在6月20日当天停止营业进行整改，并将引黄路加工点关停，同时按照合同商品管理标准规定处以 5000元罚款。\n经过三天的停业整改，擀面皮负责人于6月22日下午称其各项问题已整改完毕，餐饮部安排品控人员和部门直属主管一同前往引黄路加工点，确认该加工点已处于关闭状态，并对新登记报备的加工点 (大朱庄)进行调查，确认其加工环境符合公司标准。根据以上调查情况，餐饮部决定该擀面皮档口于6月23日恢复营业。\n6月26日上午公司看到抖音作品后，成立调查小组介入处理。\n经餐饮部与商户沟通，了解到因其加工点搬迁，于2024年6月9日至2024年6月19 日临时启用引黄路加工点 (视频显示场所)，该加工点环境卫生标准差，不符合公司关于食品加工场所的环境卫生标准，该加工点已于2024年6月23日搬迁至大朱庄加工点。\n对于本次事件，胖东来商贸集团公布处理结果：\n1.顾客\n①对于帮助我们发现了重大食品安全隐患的顾客，为感谢其对我们的监督和帮助，给予该顾客10万元现金奖励;\n②对所有于2024年6月9日至2024年6月19日期间在新乡胖东来两店餐饮部购买擀面皮、香辣面的顾客办理退款，给予1000元补偿。 (共计8833份，顾客可持有效支付凭证到购买门店餐饮部办理)\n2.管理层\n①新乡餐饮部第一主管 (周**)和品控员 (李**)在工作中存在严重失职，对本事件负直接责任，依据公司制度决定对以上两位人员予以辞退，其他班长以上管理层全部予以免职;\n②因监管不到位，对本事件的结果负连带责任，取消新乡店长 (袁**、王**、庄**、刘*)年终福利。\n3.联营商户\n因新乡胖东来擀面皮商户违反《合作合同》，刻意隐瞒和私自变更加工场所，按照合同约定，即日起停止营业，并解除合同终止合作，限期撤柜，公司保留追究其法律责任的权利。\n胖东来商贸集团称，本次问题主要有：\n1.餐饮部主管对于食品安全问题不重视。\n①问题定性不准确，不应该按照合同中规定的环境卫生问题进行处罚，应按照食品安全问题直接解除合同，予以清退，终止合作;\n②对于顾客反馈的问题，应首先关闭档口并立即进行调查，但在本次事件中，餐饮部主管接到顾客反馈后没有第一时间关停档口，在对问题评估的决策上存在重大失误。\n2.在商户管理上存在审厂漏洞和监管盲区。\n3.与商户签订的合同不完善，缺乏对商户私自变更加工场所的有效约束。\n4.针对顾客反馈的问题，餐饮部主管在问题调查和处理的关键节点上，没有给顾客及时有效地反馈，也没有按照流程上报公司。\n对此，胖东来商贸集团提出整改方案:\n1.加强商品品控管理\n①对餐饮部所有商户的加工操作从供货源头、原材料品质、加工环境、操作、物流配送等项目进行彻底排查，同步对全业态其他商户进行排查，对不符合公司标准的商户坚决予以清退;\n②依据商品品质标准，制定全员培训计划，从管理层到员工到商户，全方位提高食品安全的重视度，从审厂、订货、验收、储存、周转标准严格落实商品质量的管控措施，杜绝不合格商品上架销售。\n2.完善各项管理制度及工作标准\n①梳理完善《胖东来餐饮审厂标准》，包含原材料采购管理、商品质量管理、厂区环境管理、仓储管理、生产过程管理、设备设施管理、运输管理，确保食品安全可追溯;\n②完善商户《合作合同》，增加相应条款，未经胖东来公司审核批准，关于产品及原材料的采购标准、运输流程、生产地点、生产过程、储存条件等标准不得变更;\n③针对食品安全类相关问题形成案例册，结合食品安全相关法规，对管理层与员工进行培训，提升各岗位人员食品安全意识;\n④)建立食品安全监督举报奖励机制,对于能够提供涉及胖东来食品安全问题有效线索的经查证属实，给予当事人奖励，同时我们将对当事人的相关信息予以保密。\n",
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